Szedres túrórúd

Name: Szedres túrórúd
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Szeder; 1 csomag Lapzselatin; 500 g Tehéntúró; 150 g Joghurt natúr; 2 ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 db Citrom; 50 ml Tej; 50 ml Fehérbor; 1 ek Cukor

5adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g szeder
1 csomag lapzselatin
500 g tehéntúró
150 g joghurt (natúr)
2 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 db citrom
50 ml tej
50 ml fehérbor
1 ek cukor

249

Kalória

20.3g

Fehérje

20.1g

Szénhidrát

8.6g

Zsír

181.8g

Víz

3.9g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

15.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

80g szeder

33 kcal
2g lapzselatin

7 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
30g joghurt

18 kcal
3g porcukor

11 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
17g citrom

3 kcal
10g tej

6 kcal
10g fehérbor

8 kcal
2g cukor

8 kcal

Összesen 249 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

400g szeder

165 kcal
10g lapzselatin

35 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
150g joghurt

92 kcal
14g porcukor

54 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
85g citrom

13 kcal
50g tej

28 kcal
50g fehérbor

41 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 1241 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

31.3g szeder

13 kcal
0.8g lapzselatin

3 kcal
39.1g tehéntúró

57 kcal
11.7g joghurt

7 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
6.6g citrom

1 kcal
3.9g tej

2 kcal
3.9g fehérbor

3 kcal
0.8g cukor

3 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
940.8 g
Cink
261 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
153 mg
Vas
201 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
39 mg
Réz
10 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
20.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
181.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
120 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 249 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
101.4 g

Zsír

Összesen
42.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4704 g
Cink
1303 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
766 mg
Vas
1003 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
1203 mg
Nátrium
197 mg
Réz
51 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrát

Összesen
100.4 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
908.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
105 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
600 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
500 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
458 micro

Összesen 1241 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
367.8 g
Cink
102 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
60 mg
Vas
78 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
15 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
47 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A szedret tisztítsuk meg. A zselatint áztassuk be hideg vízbe.
A túrót törjük át szitán, majd keverjük hozzá a joghurtot, a por- és vaníliás cukrot.
Adjuk hozzá a citrom reszelt héját és a kifacsart levét.
A tejet melegítsük fel, és oldjuk fel benne a kinyomkodott zselatint. Adjuk ezt is a túróhoz.
Végül keverjük hozzá a szeder 2/3-át.
Béleljük ki az őzgerincformát folpakkal, töltsük bele a túrót, és tegyük hűtőbe, hogy megdermedjen.
A maradék szedret főzzük fel a borral és a cukorral, majd pépesítsük.
Várjuk meg míg teljesen kihűl. (Ha melegen öntjük rá a megdermedt túróra, szét fog esni.)
Tálaljuk, a desszert mellé néhány szebb szedret rakjunk félre a díszítéshez.