saláta csicseriborsó-saláta

Mentás csicseriborsó-saláta

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors 5 hozzászólás

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

8perc

Összesen

18perc

hidegkonyha

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír

133g csicseriborsó

501 kcal
150g zöldbab

41 kcal
100g paradicsom

18 kcal
45g lila hagyma

16 kcal
90g menta

63 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
85g citrom

13 kcal
10g gyömbér

8 kcal
0g cukor

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 699 Kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír

265g csicseriborsó

1002 kcal
300g zöldbab

82 kcal
200g paradicsom

36 kcal
90g lila hagyma

33 kcal
180g menta

126 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
170g citrom

26 kcal
20g gyömbér

16 kcal
0g cukor

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1400 Kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír

21.4g csicseriborsó

81 kcal
24.2g zöldbab

7 kcal
16.1g paradicsom

3 kcal
7.3g lila hagyma

3 kcal
14.5g menta

10 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
13.7g citrom

2 kcal
1.6g gyömbér

1 kcal
0g cukor

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal

Összesen 114 Kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
35.1 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1242 g
Cink
5 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
381 mg
Vas
12 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
500 mg
Nátrium
77 mg
Réz
1 mg
Mangán
30 mg

Szénhidrátok

Összesen
120.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
380.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
92 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
913 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
193 micro
β-karotin
1004 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
975 micro

Összesen 699 Kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
70.2 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2484 g
Cink
11 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
761 mg
Vas
25 mg
Magnézium
467 mg
Foszfor
1001 mg
Nátrium
154 mg
Réz
3 mg
Mangán
60 mg

Szénhidrátok

Összesen
241.2 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
61 mg

VÍZ

Összesen
761.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
567 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
184 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
158 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1826 micro
Kolin:
334 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
385 micro
β-karotin
2008 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1950 micro

Összesen 1400 Kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200.5 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
61 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
61.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
415 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 114 Kcal

Kiemelt recept
2018
Heti menü: nyárias főzelékek és gyümölcsös sütemények párosa

Hozzávalók

265 g csicseriborsó (konzerv)
300 g zöldbab
2 db paradicsom
1 db lila hagyma
1 csokor menta
2 gerezd fokhagyma
1 db citrom
20 g gyömbér
1 csipet cukor
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj

Elkészítés

Vágjuk nagyon apró darabokra a fokhagymát, egy kevés olívaolajon süssük üvegesre, majd hagyjuk kihűlni. Hámozzuk meg a gyömbért és vágjuk vékony szeletekre, majd keskeny csíkokra. Öntsük le a csicseriborsóról a folyadékot, mossuk le hideg vízzel, s hagyjuk lecsöpögni. Csavarjuk ki a citrom levét. Adjuk a fokhagymás olajhoz a gyömbért, a csicseriborsót, kb. 3ek citromlevet és 4ek enyhe olívaolajat. Fűszerezzük sóval, frissen őrölt feketeborssal és egy csipet cukorral. Kavarjuk el jól, s hűvös helyen 2 órán át hagyjuk állni.
A zöldbabot tisztítsuk meg, vágjuk 3-4cm-es darabokra, s forró sós vízben főzzük 6-8 percig. Öntsük le róla a vizet, majd azonnal dobjuk jeges vízbe a babot. Miután lehűlt a zöldbab, szűrjük le róla a vizet, s alaposan csöpögtessük le.
Tálalás előtt vágjuk vékony csíkokra a lilahagymát. A paradicsomot magozzuk ki, s a húsát vágjuk 1x1cm-es kockákra. A mentát mossuk meg, csipegessük le a leveleit, s vágjuk apróra. Kavarjunk el minden összetevőt egy nagy tálban. Friss fehér kenyérrel tálaljuk.

Receptkönyvben: 0
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 31536
Feltöltés dátuma: 2008. július 15.

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- szezon:
  - tavasz
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - csicseriborsó-saláta

NS 17524 recept

Egy üdítően más saláta a menta frisseségével és a lilahagyma fűszerességével.

Hasonló receptek

Összes csicseriborsó-saláta

Csicseriborsó-saláta

Szezámos pirított csicseri salátával

Joghurtöntetes csicseriborsó-saláta

Harisszás-csicseriborsó saláta kumkvattal, kéksajttal és kolbászmorzsával

Tabouli csicseriborsóval

Hozzászólások (5)

gittaki 2012-03-06 09:25:44

Klassz recept, finom és gyors! Nekem nem volt itthon menta, csak egy kis maradék ruccola, így is finom lett, köszi a receptet!

Évi néni 2012-03-22 10:24:40

Ez nagyon jó, gratulálok. Üdv: Évi néni

Törölt felhasználó 2012-09-20 11:43:56

Mióta ráleltem erre az ötletre,azóta többször elkészítettem, nagyon gyors és finom vacsorák kerültek ki, köszönjük ezt a kit?n? ötletet. Üdv: Imre

Fresita 2013-05-08 12:10:18

Isteni finom lett!!!regota keresek egy olyan receptet, amiben ötvözödik a csicseriborsó lágysága a menta frissességével. Most megtaláltam, nagyon köszönöm!:)

Törölt felhasználó 2013-07-23 21:42:58

Hogyha szeretném rendes csicseriborsóval készíteni, mi a teend?? (Tehát nem konzerv...)

Zsidó marhaszegy omlósan és szaftosan

Neked ajánljuk

Hangolódjunk!

9 hagyományos zsidó étel hanuka időszakára

Hanuka a fény ünnepe, amikor is a zsidó családokban nyolc napon át minden este eggyel több gyertyát gyújtanak meg a menórán, a kilencágú gyertyatartón (egy ág a szolgagyertyáé). Lássuk, milyen finomságokat fogyasztanak ilyenkor hagyományosan.
Nosalty
Mert pepecselni igenis jó – idén az ehető ajándék a...

Sokan évről évre eldöntik, hogy valami jelképes, ehető különlegességgel lepik meg szeretteiket, aztán az év végi hajrában mégis visszakoznak. Pedig a magunk által készített ajándékok sokszor jobbak is, mintha vennénk valami felesleges, tucat dolgot sok pénzért.
Szekeres.Dóra
Kerüljenek hazai finomságok a Mikulás puttonyába

Ha szeretnél fenntarthatóbb és egészségesebb mikuláscsomagot összeállítani, válogass magyar termelők ínycsiklandó finomságaiból. Inspirációként elhoztuk pár kedvencünket!
Szász Nóri
Így válasszuk ki a tökéletes halat a profi séf szerint

A magyarok éves halfogyasztása messze elmarad az európai átlagtól, de az ünnepek alatt sokunk asztalára kerül halászlé, rántott hal, rácponty - de hogy válasszuk ki hozzá a megfelelő alapanyagot?
Nábelek Zsófi
Karácsonyi hangulatba eheted magad ezekkel a receptekkel

Itt van advent első hétvégéje, ezzel pedig kezdetét veszi a karácsonyi ünnepekre való hangolódás, készülődés. Ha egyelőre semmi kedved és ötleted a karácsonyon gondolkodni, készülődni, az alábbi ételekkel, italokkal pikk-pakk ünnepi hangulatba hozhatod magad.
Szekeres.Dóra