lekvárok-dzsemek gyümölcszselé

Meggyzselé palacsintakísérőnek

bokine

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg meggy (fagyasztott vagy friss )
20 dkg cukor
6 dl víz
4 db szegfűszeg
0.5 kk fahéj
0.5 db citrom (reszelt héja és leve)
1 csomag zselatinfix

294

Kalória

3.5g

Fehérje

73g

Szénhidrát

0.6g

Zsír

314.9g

Víz

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

65.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír

200g meggy

90 kcal
50g cukor

194 kcal
150g víz

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
21g citrom

3 kcal
5g zselatinfix

7 kcal

Összesen 294 kcal

1% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír

800g meggy

360 kcal
200g cukor

774 kcal
600g víz

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
85g citrom

13 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

Összesen 1173 kcal

1% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír

46.9g meggy

21 kcal
11.7g cukor

45 kcal
35.2g víz

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g citrom

1 kcal
1.2g zselatinfix

2 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
97.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
73 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
314.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1386 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 294 kcal

1% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.6 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
147 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
49 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
292.1 g
Cukor
262 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1259.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
461 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5545 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
617 micro

Összesen 1173 kcal

1% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
23 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
325 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

A vízzel és a cukorral szirupot főzünk, beledobjuk a szegfűszeget, a zöldségpucolóval levágott citromhéjat, a fahéjat, és beletesszük jelen esetben a mélyhűtőből kivett és félig kiengedett meggyet, majd a citrom levét is.
Forrástól kb. 5-7 percig főzzük, ekkor hozzákeverjük a zseléfixet, amivel csak összeforraljuk. Ha szükséges, lehabozzuk.
A tűzről levéve hűvös helyre rakjuk, és alkalmankénti kevergetéssel lehűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Nálunk túrós palcsintához készült, de lehet gyümölcstortához is használni. A maradékot egy kis üvegbe tettem, és teljesen keményre zselésedett. Így már vajas pirítosra fog kerülni.