r
Nosalty Logó

Gyömbérzselé citrusokkal

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Wendy
Gyömbérzselé citrusokkal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 488 kcal
  • 1% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 1945 kcal
  • 1% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 88 kcal
  • 1% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    4.8 g

Zsír

  • Összesen
    0.6 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    205.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    115 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    35 mg
  • Foszfor
    48 mg
  • Nátrium
    4 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    123.9 g
  • Cukor
    111 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    275.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    27 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    163 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    80 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    27 micro
  • β-karotin
    170 micro
  • β-crypt
    289 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    313 micro
Összesen 488 kcal
  • 1% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    19 g

Zsír

  • Összesen
    2.3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    821.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    461 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    138 mg
  • Foszfor
    193 mg
  • Nátrium
    15 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    495.7 g
  • Cukor
    446 mg
  • Élelmi rost
    31 mg

VÍZ

  • Összesen
    1103.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    107 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    651 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    320 micro
  • Kolin:
    108 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    107 micro
  • β-karotin
    682 micro
  • β-crypt
    1155 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1254 micro
Összesen 1945 kcal
  • 1% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    0.9 g

Zsír

  • Összesen
    0.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    36.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    21 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    9 mg
  • Nátrium
    1 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.2 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    49.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    29 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    31 micro
  • β-crypt
    52 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    56 micro
Összesen 88 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Két narancsot folyó víz alatt alaposan megsikálunk. Ezt követően burgonyahámozóval két narancs héját lehámozzuk úgy, hogy a fehér része lehetőleg ne maradjon rajta. Kb. 20 g-ot ebből kimérünk, és kis csíkokra felszeleteljük, félretesszük. A gyömbért meghámozzuk, felkockázzuk, félretesszük.
  2. A narancsok és citromok levét kinyomjuk úgy, hogy kb. 350 ml narancs- és 200 ml citromlevünk legyen.
  3. A narancslevet, a citromlevet, 200 ml vizet, a citromsavat, a gyömbért és a narancsdarabokat egy főzőedénybe tesszük. A kimért cukorból két evőkanálnyit a zseléfixhez keverünk, és beleöntjük a gyümölcslé keverékbe. Keverés közben magas hőfokon felforraljuk. Ha már zubog, hozzáadjuk a maradék cukrot és felforraljuk. Forrástól számított kb. fél percig hagyjuk forrni.
  4. Szükség esetén eltávolítjuk a habot (nagyon minimális van rajta, de akinek nem tetszik, leszedheti). Az előkészített üvegeket (kb. 4 a képen látható üveg telik meg), megtöltjük, celofánnal lefedjük a tetejét és a csavaros kupakkal lezárjuk.
  5. Amíg hűl, fejtetőre fordítjuk kb. 10 percre, majd ismét megfordítjuk. Ezt kb. 15 percenként ismételgetjük. Így a gyömbér- és narancshéj darabok nem maradnak egyben a tetején, hanem egyenletesen oszlanak el.
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 195
  • Tegnapi nézettség: 7
  • 7 napos nézettség: 54
  • Össznézettség: 17796
  • Feltöltés dátuma: 2013. december 23.

Ajánló

A gyömbér kicsit csípős, ezért aki nem szereti, ne tegyen bele! Az üvegek tetejét papírral és szalaggal díszíthetjük.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Már többször elkészítettem ezt a lekvárkülönlegességet, idén ajándékba is adtunk belőle. Nagyon finom, citromos ízű és a gyömbérdarabok benne igazán érdekessé teszik. Pirítósra kenve remek reggeli egy kávé mellé :-)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...