Meggyes csokoládés szelet

Name: Meggyes csokoládés szelet
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 6 g Sütőpor; 1 csipet Só; 10 ml Rumaroma; 2 ek Tejföl; 25 dkg Meggybefőtt 1 ü; 3 dkg Cukrozatlan kakaópor; 2 dl Habtejszín; 20 dkg Étcsokoládé; 1 púpozott ek Porcukor

Judit69

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

20 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
4 db tojás
10 dkg finomliszt
6 g sütőpor
1 csipet só
10 ml rumaroma
2 ek tejföl
25 dkg meggybefőtt (1 ü)
3 dkg cukrozatlan kakaópor

Krém

2 dl habtejszín
20 dkg étcsokoládé
1 púpozott ek porcukor

828

Kalória

9.3g

Fehérje

83.4g

Szénhidrát

52.8g

Zsír

58.6g

Víz

163.6g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

55.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

33g margarin

239 kcal
33g porcukor

129 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
37g tojás

46 kcal
17g finomliszt

61 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
2g rumaroma

0 kcal
7g tejföl

13 kcal
42g meggybefőtt

30 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Krém

33g habtejszín

97 kcal
33g étcsokoládé

182 kcal
3g porcukor

13 kcal

Összesen 828 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

200g margarin

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
220g tojás

277 kcal
100g finomliszt

364 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
10g rumaroma

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
250g meggybefőtt

180 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Krém

200g habtejszín

584 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
20g porcukor

77 kcal

Összesen 4971 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

13.5g margarin

97 kcal
13.5g porcukor

52 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
14.8g tojás

19 kcal
6.7g finomliszt

24 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.7g rumaroma

0 kcal
2.7g tejföl

5 kcal
16.8g meggybefőtt

12 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

Krém

13.5g habtejszín

39 kcal
13.5g étcsokoládé

73 kcal
1.3g porcukor

5 kcal

Összesen 334 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
26% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
52.8 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
723.3 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
150 mg
Vas
4 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
149 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.4 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
427 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
407 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
234 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 828 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
26% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
55.9 g

Zsír

Összesen
317 g
Telített zsírsav
119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
982 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4339.6 g
Cink
10 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
902 mg
Vas
26 mg
Magnézium
513 mg
Foszfor
1881 mg
Nátrium
891 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
500.5 g
Cukor
334 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
351.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2559 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
210 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
649 mg
Retinol - A vitamin:
2442 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1402 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1067 micro

Összesen 4971 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
26% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
292 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
61 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

Tészta

A meggyet lecsepegtetjük, a sütőt 180 °C - ra melegítjük, egy kb 20 * 30 cm - es tepsi aljába sütőpapírt fektetünk.
A vajat a cukrokkal kihabosítjuk, majd egyesével hozzádolgozzuk a tojásokat, ezután hozzáadjuk a tejfölt, a rumot és a sütőporral, sóval vegyített, kakaós lisztet. A masszát a tepsibe rakjuk, elsimítjuk és kirakjuk a tetejét meggyel - enyhén a masszába nyomkodva. Kb 25 - 30 perc alatt - tűpróbáig sütjük.

Krém

A tejszínt a cukorral felforrósítjuk - nem forraljuk - majd ráöntjük az apróra tördelt csokoládéra és simára keverjük. A krémet teljesen kihűtjük, majd egy kézi mixerrel habbá verjük és rákenjük a tészta tetejére.
Hűtőben 2 - 3 órán át dermesztjük, majd felszeletelve meggyszemekkel és reszelt csokoládéval díszítve kínáljuk.