felfújtak sós felfújt

Medvehagymás-tojásos felfújt

Gizi

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csokor medvehagyma (kb. 20 db)
10 dkg füstölt sajt (+ a tetejére)
4 db főtt tojás
4 ek zsemlemorzsa
4 db tojás
5 dkg vaj
5 dkg finomliszt
5 dl tej
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

683

Kalória

35.5g

Fehérje

37.5g

Szénhidrát

41.1g

Zsír

126.4g

Víz

574.3g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
15% Szénhidrát
17% Zsír

22g medvehagyma

31 kcal
33g füstölt sajt

109 kcal
80g főtt tojás

124 kcal
13g zsemlemorzsa

53 kcal
73g tojás

92 kcal
17g vaj

120 kcal
17g finomliszt

61 kcal
167g tej

93 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 683 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
17% Zsír

65g medvehagyma

92 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
220g tojás

277 kcal
50g vaj

359 kcal
50g finomliszt

182 kcal
500g tej

280 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2048 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
17% Zsír

5.1g medvehagyma

7 kcal
7.9g füstölt sajt

26 kcal
19g főtt tojás

29 kcal
3.2g zsemlemorzsa

12 kcal
17.4g tojás

22 kcal
4g vaj

28 kcal
4g finomliszt

14 kcal
39.5g tej

22 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
15% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.5 g

Zsír

Összesen
41.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
574 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1146.1 g
Cink
2 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
334 mg
Vas
3 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
341 mg
Nátrium
377 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
126.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
336 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
436 mg
Retinol - A vitamin:
333 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
613 micro

Összesen 683 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
106.4 g

Zsír

Összesen
123.3 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1723 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3438.2 g
Cink
7 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
1003 mg
Vas
10 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
1023 mg
Nátrium
1132 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
112.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
379.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1009 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
368 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
1309 mg
Retinol - A vitamin:
1000 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1840 micro

Összesen 2048 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
30 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

A medvehagymát vágjuk fel apróra, és tegyük félre. Négy tojást főzzünk keményre, majd szintén vágjuk fel apróra, és tegyük félre.
Egy serpenyőben hevítsük fel a vajat, és adjuk hozzá a lisztet, pirítsuk 1-2 percig, majd vegyük kisebbre a lángot. Ezután apránként öntsük hozzá a tejet, és minden alkalommal keverjük simára, közben pedig ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és szórjuk meg egy csipet szerecsendióval.
Ezután egyesével adjuk hozzá az egész tojásokat, majd szintén mindegyikkel keverjük simára. Végül keverjük hozzá a reszelt füstölt sajtot is, majd amikor már teljesen sima masszát kaptunk, vegyük le a tűzről.
A masszához ezután keverjük hozzá az apróra vágott medvehagymát, az apróra vágott főtt tojást, és a zsemlemorzsát.
A sütőformát kenjük ki vajjal, és szórjuk meg zsemlemorzsával. Ezután öntsük bele a masszát, majd szórjuk meg a tetejét zsemlemorzsával, és ízlés szerint reszelt sajttal.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 30-40 perc alatt süssük szép pirosra.
A sütőből kivéve hagyjuk a formában langyosra hűlni, majd helyezzük rácsra és hűtsük ki egészen.
Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük fel, és úgy kínáljuk. Az elkészült felfújtat tálalhatjuk langyosan, vagy éppen teljesen kihűtve. Kínálhatjuk előételnek, főételnek, vagy éppen reggelire. Paradicsommal, paprikával, esetleg egy finom salátával.