Burgonyás cukkinifelfújt

Name: Burgonyás cukkinifelfújt
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 közepes db Burgonya; 1 közepes db Cukkini; 2 db Tojás; 0 dl Habtejszín; 5 dkg Ementáli sajt reszelve; 0 ízlés szerint Ételízesítő zöldséges; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Só

Marti48

2adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 közepes db burgonya
1 közepes db cukkini
2 db tojás
0.5 dl habtejszín
5 dkg ementáli sajt (reszelve)
ételízesítő ízlés szerint (zöldséges)
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint

429

Kalória

19.1g

Fehérje

43.8g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

330.5g

Víz

231g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

300g burgonya

173 kcal
100g cukkini

16 kcal
55g tojás

69 kcal
25g habtejszín

73 kcal
25g ementáli sajt

98 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 429 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

600g burgonya

347 kcal
200g cukkini

32 kcal
110g tojás

138 kcal
50g habtejszín

146 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 860 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

59.4g burgonya

34 kcal
19.8g cukkini

3 kcal
10.9g tojás

14 kcal
5g habtejszín

14 kcal
5g ementáli sajt

19 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
231 mg

Ásványi anyagok

Összesen
988 g
Cink
3 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
309 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
419 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
330.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
217 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2284 micro

Összesen 429 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.2 g

Zsír

Összesen
41.2 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
462 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1976 g
Cink
6 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
618 mg
Vas
6 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
838 mg
Nátrium
290 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
87.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
661 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
457 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
123 mg
D vitamin:
91 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
372 mg
Retinol - A vitamin:
433 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
293 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
4569 micro

Összesen 860 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
452 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A krumplit héjában megfőzzük. Ez idő alatt durva lyukú reszelőn lereszeljük a cukkinit. A 2 tojást a tejszínnel habosra felverjük, hozzáadjuk az ételízesítőt és megborsozzuk.
Megreszeljük a sajtot, és összekeverjük a szintén megreszelt cukkinival. Ráöntjük a tejszínes tojást.
A krumplit meghámozzuk, és felkarikázzuk. Egy jénai tálat pici olajjal kikenünk, majd szorosan telerakjuk a burgonya egy részével. Erre ráborítjuk a cukkini masszát, és szépen elegyengetjük villával. A maradék krumplit elrendezzük rajta, és mindegyik karikára egy pici vajdarabot teszünk.
Előmelegített sütőbe toljuk, és kocsonyásodásig aranybarnára sütjük. Paradicsomsalátával tálaljuk.