Medvehagymás-spenótos-csirkés penne

Name: Medvehagymás-spenótos-csirkés penne
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Napraforgó olaj; 3 db Póréhagyma fehér része; 3 gerezd Fokhagyma; 0 csokor Medvehagyma; 0 ízlés szerint Só tengeri; 70 dkg Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Négyszínű bors őrölt; 450 g Spenót mirelit vagy friss; 2 dl Habtejszín 30%-os; 20 dkg Trappista sajt reszelt; 15 dkg Füstölt sajt reszelt; 5 dkg Teavaj; 750 g Penne; 375 g Tejföl 20 %-os; 2 dkg Medvehagyma lekvár; 15 dkg Sajt reszelt, a tetejére

Éva-Anyóca

5adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
3 db póréhagyma (fehér része )
3 gerezd fokhagyma
0.5 csokor medvehagyma
só ízlés szerint (tengeri)
70 dkg csirkemellfilé
négyszínű bors ízlés szerint (őrölt)
450 g spenót (mirelit vagy friss )
2.5 dl habtejszín (30%-os)
20 dkg trappista sajt (reszelt)
15 dkg füstölt sajt (reszelt)
5 dkg teavaj
750 g penne
375 g tejföl (20 %-os )
2 dkg medvehagyma (lekvár)
15 dkg sajt (reszelt, a tetejére)

1529

Kalória

80.7g

Fehérje

131.3g

Szénhidrát

75.2g

Zsír

348.1g

Víz

309.6g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

3g napraforgó olaj

28 kcal
120g póréhagyma

32 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
7g medvehagyma

9 kcal
0g só

0 kcal
140g csirkemellfilé

168 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
90g spenót

15 kcal
50g habtejszín

146 kcal
40g trappista sajt

141 kcal
30g füstölt sajt

98 kcal
10g teavaj

72 kcal
150g penne

557 kcal
75g tejföl

149 kcal
4g medvehagyma

6 kcal
30g sajt

106 kcal

Összesen 1529 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
600g póréhagyma

161 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
0g só

0 kcal
700g csirkemellfilé

840 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
450g spenót

75 kcal
250g habtejszín

730 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
50g teavaj

359 kcal
750g penne

2783 kcal
375g tejföl

743 kcal
20g medvehagyma

28 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 7642 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

0.4g napraforgó olaj

4 kcal
16g póréhagyma

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.9g medvehagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
18.7g csirkemellfilé

22 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
12g spenót

2 kcal
6.7g habtejszín

19 kcal
5.3g trappista sajt

19 kcal
4g füstölt sajt

13 kcal
1.3g teavaj

10 kcal
20g penne

74 kcal
10g tejföl

20 kcal
0.5g medvehagyma

1 kcal
4g sajt

14 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
80.7 g

Zsír

Összesen
75.2 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
310 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2641.1 g
Cink
6 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
722 mg
Vas
9 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
992 mg
Nátrium
551 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
131.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
348.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
882 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
343 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
547 micro
Kolin:
193 mg
Retinol - A vitamin:
527 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4259 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8939 micro

Összesen 1529 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
403.4 g

Zsír

Összesen
376.1 g
Telített zsírsav
178 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1548 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13205.7 g
Cink
29 mg
Szelén
714 mg
Kálcium
3612 mg
Vas
45 mg
Magnézium
1078 mg
Foszfor
4958 mg
Nátrium
2754 mg
Réz
4 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
656.6 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
1740.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4409 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
146 mg
D vitamin:
138 micro
K vitamin:
1716 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
126 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2737 micro
Kolin:
966 mg
Retinol - A vitamin:
2633 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21295 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44697 micro

Összesen 7642 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
351.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
567 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1191 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

Lábasban az olajat, a felkarikázott pórét, az áttört fokhagymát, a finomra vágott medvehagymát és a tengeri sót fedő alatt puhára pároljuk.
A csirkemellet kicsire felcsíkozzuk, beletesszük a megpárolódott hagymákba, sózzuk és borsozzuk, fehéredésig pirítjuk.
Beletesszük a spenótot, összefőzzük (kb. 35-40 perc), kóstoljuk, ha a hús puha kész, ízre még fűszerezhetjük, beleöntjük a tejszínt, és összeforraljuk.
Beletesszük az 5 dkg teavajat, a kétféle reszelt sajtot, elkeverjük, kóstoljuk, ha ízre finom, készen van.
Forró, sós vízben kifőzzük a penne tésztát előírás szerint, lecsepegtetjük, kiszedjük, és melegen tartjuk.
Egy nagy tálban összekeverjük a penne tésztát és a csirkemelles hagymás szószt.
Tepsibe öntjük a medvehagymalekváros tejföllel a tetejét leöntjük, elsimítjuk, reszelt sajttal szórjuk meg, a sütőben kissé a teteje megpirulásáig sütjük, majd tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40 x 30 x 8

Megszerettük a zöld ételeket , főleg ilyenkor tavasszal, a spenótot a medvehagyma nagyon feldobja, a tejszín lággyá és finommá teszi, ugyanígy a vaj is, selymessé, ízletesebbé, egy szóval: egy jó rakott ételt kaptam. Találtam egy kis fehér virágot a levelek között, azzal is díszítettem.:-) A jó idő beálltával, (sok és állandó napfény!! :-)) ), remélem, hogy sikeresebb fényképek fognak születni, itt éppen a hol borul- hol napos változékonyság miatt lett a kép kicsit sárgás.:-) Ez azonban az étel minőségén nem változtatott.:-)) Elfogyott.. :-))