r
Nosalty Logó

Medvehagymás-sajtos mini piték

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Medvehagymás-sajtos mini piték
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 14% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 22% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 769 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 22% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 1541 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 22% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 295 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    34.6 g

Zsír

  • Összesen
    53.9 g
  • Telített zsírsav
    32 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    331 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2969.8 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    44 mg
  • Kálcium
    859 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    49 mg
  • Foszfor
    660 mg
  • Nátrium
    1352 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    35.8 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    123.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    474 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    58 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    51 micro
  • Kolin:
    189 mg
  • Retinol - A vitamin:
    463 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    117 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    239 micro
Összesen 769 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    69.3 g

Zsír

  • Összesen
    107.9 g
  • Telített zsírsav
    64 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    32 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    663 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5939.7 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    88 mg
  • Kálcium
    1719 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    98 mg
  • Foszfor
    1321 mg
  • Nátrium
    2703 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    71.6 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    246.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    947 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    116 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    102 micro
  • Kolin:
    378 mg
  • Retinol - A vitamin:
    927 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    234 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    478 micro
Összesen 1541 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.4 g

Zsír

  • Összesen
    20.9 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    128 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1148.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    332 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    255 mg
  • Nátrium
    523 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    47.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    183 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    73 mg
  • Retinol - A vitamin:
    179 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    45 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    92 micro
Összesen 295 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

Elkészítés

A tésztához

  1. Avajat elmorzsoljuk, és a liszttel, pici sóval és a reszelt parmezánnalösszegyúrjuk. Ha nagyon nem akarna összeállni, pici vajat adjunk még hozzá (ugyanis nagyon lisztfüggő a dolog). Én nem pihentettem, hanem rögtön belenyomkodtam 2 formába, a peremére is.
  2. Villával megszurkáljuk, majd 170 fokra előmelegített sütőben 15 percig elősütjük. (Nem kell rá pitesúly, nem pupulykásodott fel.)
  3. Közben a töltelék hozzávalóit (a márványsajt kivételével) alaposan kikeverjük, majd belemorzsoljuk a márványsajtot is.
  4. Igazságosan elosztjuk a tölteléket atészták tetején, majd 200 fokos sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 13
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Receptkönyvben: 298
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 14646
  • Feltöltés dátuma: 2011. április 09.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Már majdnem megfonnyadt a maradék csomag medvehagymám, gyorsan ki kellett találni valamit. Aztán meg kipróbálatlanul sorakoztak a szekrényben az - eredetileg créme brulée-hez vásárolt - porcelán formáim (beszerzési hely: ikejja), szóval már két ok is volt a mini pite készítésre. Szóval így születtek ezek a mini piték, kb. a "mi volt itthon" alapanyagokból. Ropogósan, omlós tészta és krémes töltelék...az ízükkel csak az illatuk vetekszik.

Hozzászólások (13)

Olaszné Anci

kedves JUci! Most medvehagyma ?rület lett úrrá a családomon, ezért nagyon örülök ennek a receptnek! Köszönöm szépen és szép estét neked! Anci

timi sz

ez nagyon jol nez ki, ki fogom probalni :)

Bató Edit

Hát ez csodás kedves Juci! És a fotód... nagyon tetszik. A pitét meg el tudom képzelni, úgyhogy ki kell próbálnom. Képzeld, nekem is van ilyen tányérom, még a Dédimamámé volt. Szép estét kívánok Neked. Edit

Törölt felhasználó

Kedves Edit, a tényért egy régiségvásáron vettem, vadászom az ilyesmikre állandóan, nagyon megtetszett, képzeld 200 Ft-ért :) sztem jó vétel volt.

SzBeuska

Ajjaj! Azt hiszem hipnotizálva lettem... Folyamatosan ez a fotó futkározik a szemem el?tt és szinte az ízét is érzem... már vagy 10szer megnéztem és alig várom, hogy holnap elkészítsem.

SzBeuska

Szia! Most állok neki az elkészítésének! Annyi kérdésem lenne, hogy a porcelánformát ki kell kenni valamivel a belenyomkodás el?tt, vagy ki jön bel?le anélkül is??? Köszönöm a választ!

Törölt felhasználó

szia Bea, én nem vajaztam ki, ezért is nem írtam bele a receptbe, simán kijött, de egy kis vaj sosem árt neki :) Egyébként formafügg? :) jártam már úgy is, hogy a süt?papírhoz hozzáragadt a brownie-m, azt hittem, agyvérzést kapok (rossz vott a papír)

Törölt felhasználó

Honnan szerzed be a medvehagymát?Én itt a környéken még nem láttam.Bogi

Törölt felhasználó

Bogikám, én a zöldségesnél vettem egy bazi nagy csokorral 400 Ft-ért. De pl.a Metróban is van, ha arra jártok.

Törölt felhasználó

Szééép!:))) Elmentem, mert medvehagymát szándékozom venni, s olyankor több receptre van szükség. Tetszik ez az ötlet a parmezánnal a tésztában! Pusz: Mrs Smith

Törölt felhasználó

Szia Mrs. Smith, valami isteni ropogós lett a tésztája:) nem tudom, hogy a parmezántól-e, mindenesetre jó dolog.

Törölt felhasználó

Nagyon guszta, és ez a szép régi tányér....A gyerekkoromat juttatja eszembe.Az én nagymamámnak is ilyen volt.Örököltem t?le pár darabot és nagyon vigyázok rájuk.

Bató Edit

Szerintem is jó vétel volt, az ilyen tárgyaknak van hangulata...

Törölt felhasználó

Sziasztok! Márványsajt helyett mit tehetnék bele?Milyen íze lehet, ha kimarad? Van itthon trappista és ömlesztett camping? Próbálkozzam velük? Köszi, Kriván

Törölt felhasználó

Szia Krivan, igazándiból egyiket se ajánlom, az ömlesztett sajtot tuti nem, mert folyós, az ebbe végképp nem való...sajnos a márványsajtot nem lehet mivel kiváltani. Trappistával meg baromi jellegtelen lesz az egész...Juci

Törölt felhasználó

Köszi, akkor irány a bolt :-) Üdv, Kriván

Törölt felhasználó

Szia! Pontosan mekkora ez a porcelán forma? A mennyiségek 1 db elkészítésére vonatkoznak?

Törölt felhasználó

Kedves Strawberry! Szerinted ezt a mennyiség elég egy 28 cm-es pite formába?Köszönöm!

Törölt felhasználó

Szerintem elég.

Adriennke26

Kedves Juci! A napokban elkészítettem, isteni finom! Medvehagymaszezonban kötelez? elkészíteni! :-) Köszönöm, hogy megosztottad a receptet! Üdv, Adrienn

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

Címlapról ajánljuk

7 retró éttermi jelenség, amitől a Kádár-kor nosztalgiája tör elő...

Mint tudjuk, előre megyünk, nem hátra, de a négy fal között azért mindannyian csináljuk. Egy kis elrévedés a múltba, akár a saját, élő élményünk volt, akár családi fotókról, filmekből ismerjük. Az idén bemutatott HBO-sorozattal, a pillanatok alatt kultikussá lett Besúgóval csak újabb jegyet váltottunk a nosztalgiavonatra, amivel mi most a vendéglátás retró világába robogunk. Ha vissza nem is vágyjuk, no ki melyik elemét szerette a szocialista éra éttermi élményeinek?

Nosalty

További cikkek