Medvehagymafőzelék húsgombóccal

Name: Medvehagymafőzelék húsgombóccal
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 75 dkg Burgonya tisztított súly; 1 l Víz; 0 ízlés szerint Só; 3 csokor Medvehagyma nálam tisztítva 31,4 dkg; 20 dkg Főzőtejszín nálam 10%-os; 15 dkg Tejföl nálam 10%-os; 5 dkg Finomliszt; darált 53 dkg Csirkemellfilé; 15 dkg Rizs; 1 db Tojás nálam 4,7 dkg; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 csokor Medvehagyma 6-7 db

Gonoszka1

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

főzelék

75 dkg burgonya (tisztított súly)
1.7 l víz
só ízlés szerint
3 csokor medvehagyma (nálam tisztítva 31,4 dkg)
20 dkg főzőtejszín (nálam 10%-os)
15 dkg tejföl (nálam 10%-os)
5 dkg finomliszt

gombóc

53.5 dkg csirkemellfilé
15 dkg rizs
1 db tojás (nálam 4,7 dkg)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
0.5 csokor medvehagyma (6-7 db)

459

Kalória

29.4g

Fehérje

57.1g

Szénhidrát

12.3g

Zsír

499.9g

Víz

121.5g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

főzelék

125g burgonya

72 kcal
283g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
25g tejföl

50 kcal
8g finomliszt

30 kcal

gombóc

89g csirkemellfilé

107 kcal
25g rizs

90 kcal
9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
5g medvehagyma

8 kcal

Összesen 459 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

főzelék

750g burgonya

433 kcal
1700g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
195g medvehagyma

276 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
150g tejföl

297 kcal
50g finomliszt

182 kcal

gombóc

535g csirkemellfilé

642 kcal
150g rizs

537 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
33g medvehagyma

46 kcal

Összesen 2744 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

főzelék

19.6g burgonya

11 kcal
44.5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
5.1g medvehagyma

7 kcal
5.2g főzőtejszín

7 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

gombóc

14g csirkemellfilé

17 kcal
3.9g rizs

14 kcal
1.4g tojás

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.9g medvehagyma

1 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29.4 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
773.9 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
157 mg
Vas
3 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
398 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
499.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 459 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
176.6 g

Zsír

Összesen
73.5 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
729 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4643.7 g
Cink
12 mg
Szelén
221 mg
Kálcium
941 mg
Vas
18 mg
Magnézium
437 mg
Foszfor
2387 mg
Nátrium
619 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
342.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
2999.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
506 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
181 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
536 micro
Kolin:
771 mg
Retinol - A vitamin:
497 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
344 micro

Összesen 2744 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
121.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

főzelék

A csirkemellet ledaráljuk, a krumplit megpucoljuk, megmossuk, és kockákra vágjuk. A rizst megmossuk.
A krumplit feltesszük főzni enyhén sós vízben.
Ameddig felforr, addig a darált csirkemellet összekeverjük a rizzsel, az 1 db tojással, majorannával, borssal, sóval. A medvehagymából 6-7 levelet apróra vágunk, és azt is a csirkemellhez keverjük.
Ha a krumpli felforrt, akkor kis gombócokat formázunk a húsmasszából, és a krumplihoz tesszük őket. Forrástól számítva kb. 20-25 percet főzzük kis lángon.
Közben a medvehagymát nagyobb darabokra felvágjuk, majd ha letelt a kb. 25 perc, akkor a medvehagymát is belekeverjük óvatosan a főzelékbe. Kb. 10-15 percet főzzük.
Közben a főzőtejszínt, a tejfölt és a lisztet csomómentesre kikeverjük, és enyhén megsózzuk.
Kb. 15 perc múlva hőkiegyenlítéssel behabarjuk a főzeléket, 1-2 percig óvatosan kevergetve főzzük. Ha kell, utána ízesítünk.
Melegen tálaljuk ezt a finom és egészséges egytálételt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 45 p

Medvehagyma rajongó vagyok, így hétvégén medvehagymafőzelék volt a menü. Nagyon finom, így bátran ajánlom mindenkinek. Az általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva, 100 grammban 80 kalória van. Így diétába is beépíthető ez az egészséges finomság.