főzelékek különleges főzelékek

Csalánfőzelék

Helga1

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
2 gerezd fokhagyma
1 db zsemle
6 dl tej
2 csokor csalán
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

365

Kalória

Fehérje

25.1g

Szénhidrát

24g

Zsír

85.6g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír

20g napraforgó olaj

177 kcal
8g finomliszt

27 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
14g zsemle

37 kcal
150g tej

84 kcal
90g csalán

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 365 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír

80g napraforgó olaj

707 kcal
30g finomliszt

109 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
54g zsemle

147 kcal
600g tej

336 kcal
360g csalán

151 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1458 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír

7.1g napraforgó olaj

63 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
4.8g zsemle

13 kcal
53.1g tej

30 kcal
31.9g csalán

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
938.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
631 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
85.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
450 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
103 micro
β-karotin
1035 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3771 micro

Összesen 365 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.8 g

Zsír

Összesen
96.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3753 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
2525 mg
Vas
8 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
352 mg
Nátrium
599 mg
Réz
0 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
100.5 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
342.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
364 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1801 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
410 micro
β-karotin
4140 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15082 micro

Összesen 1458 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
223 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
30.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
159 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
366 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1335 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

Felhevítjük az olajat, hozzáadjuk a lisztet, a zúzott fokhagymát, és világos rántást készítünk. Félretesszük.
A zsemlét tejbe áztatjuk.
A megmosott fiatal csalánleveleket a tejben puhára pároljuk. Hozzáadjuk a megpuhult zsemlét, és botmixerrel pépesítjük.
Belekeverjük a rántást, és állandó kevergetés mellett felforraljuk. Sózzuk, borsozzuk. Ha szükséges, még tejjel hígítsuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Már régóta terveztem, hogy egyszer kipróbálom, milyen lehet a csalánfőzelék. Az egész családnak ízlett, találgatás folyt, hogy mi ez. Tipp volt a spenót, mangold és a medvehagyma. Tehát semmi különösebb ízbeli különbség nincs köztük.