édes süti piskótatekercs

Mazsolás tökrolád

10adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Rolád

75 g törökmogyoró
50 g édesítőszer (150 g cukor helyett)
1 csipet só
1 kávéskanál gluténmentes sütőpor
2 késhegynyi fahéj
1 késhegynyi gyömbérpor
szerecsendió virág ízlés szerint (1 késhegynyi)
125 g sonkatök (püré, kb. 375 g nyers tök)
4 db tojás

Töltelék

180 g krémsajt
1 ek vaj
130 g mazsola

174

Kalória

4.9g

Fehérje

13.5g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

26.5g

Víz

75g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
21% Zsír

Rolád

8g törökmogyoró

47 kcal
5g édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió virág

0 kcal
13g sonkatök

5 kcal
22g tojás

28 kcal

Töltelék

18g krémsajt

45 kcal
1g vaj

10 kcal
13g mazsola

39 kcal

Összesen 174 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
21% Zsír

Rolád

75g törökmogyoró

472 kcal
50g édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió virág

0 kcal
125g sonkatök

47 kcal
220g tojás

277 kcal

Töltelék

180g krémsajt

450 kcal
14g vaj

100 kcal
130g mazsola

389 kcal

Összesen 1735 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
21% Zsír

Rolád

9.4g törökmogyoró

59 kcal
6.3g édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió virág

0 kcal
15.7g sonkatök

6 kcal
27.7g tojás

35 kcal

Töltelék

22.7g krémsajt

57 kcal
1.8g vaj

13 kcal
16.4g mazsola

49 kcal

Összesen 219 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
21% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
88 micro
β-karotin
448 micro
β-crypt
366 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 174 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
21% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
49.1 g

Zsír

Összesen
117.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
750 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1765.8 g
Cink
5 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
355 mg
Vas
9 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
781 mg
Nátrium
314 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
134.9 g
Cukor
90 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
264.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
966 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
586 mg
Retinol - A vitamin:
404 micro
α-karotin
877 micro
β-karotin
4477 micro
β-crypt
3662 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
974 micro

Összesen 1735 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
21% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
17 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
110 micro
β-karotin
564 micro
β-crypt
461 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

Rolád

A sütőt 120 C fokra előmelegítjük.
A törökmogyorót 10 perc alatt megpörköljük, majd langyosra hűlve a héját lemorzsoljuk.
A sütőt 180 Celsius fokra felmelegítjük.
A törökmogyorót összedaráljuk és keverőtálba öntjük.
Belekeverjük az édesítőszert, sót, sütőport, fahéjat, gyömbért, szerecsendió-virág őrleményt. Csomómentesre keverjük.
Hozzáadjuk a tökpürét és kikeverjük.
Egyenként belekeverjük a tojásokat is.
Egy 21 cm x 33 cm-s tepsit sütőpapírral kibélelünk.
A masszát beleöntjük és elsimítjuk.
20 perc alatt kisütjük.
Hagyjuk langyosra hűlni és lehúzzuk a sütőpapírt.

Töltelék

A krémsajtot a vajjal kikeverjük.
Hozzáadjuk a mazsolát és elkeverjük.
A roládra simítjuk és óvatosan feltekerjük.
Folpackkal szorosan bevonjuk, a folpack végeit felcsavarjuk és a hűtőben dermesztjük egy éjszakán át. (Ha a rolád elrepedt, a folpackkal összeszoríthatjuk annyira, hogy újra összeérjen.)
Másnap kibontjuk a folpackból és szeleteljük.