Mázas oldalas
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Capucine
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
333g sertésoldalas646 kcal
-
4 kcal
-
2g só0 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
67g fehérbor55 kcal
-
17g balzsamecet15 kcal
Összesen
726
kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
1000g sertésoldalas1939 kcal
-
11 kcal
-
7g só0 kcal
-
30g mustár18 kcal
-
200g fehérbor164 kcal
-
50g balzsamecet44 kcal
Összesen
2176
kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
77.5g sertésoldalas150 kcal
-
0.3g fűszerpaprika1 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
2.3g mustár1 kcal
-
15.5g fehérbor13 kcal
-
3.9g balzsamecet3 kcal
Összesen
168
kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 36.8 g
Zsír
-
Összesen 55.1 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 187 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1743.8 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 55 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 359 mg
-
Nátrium 1212 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 218.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 33 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 212 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 145 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 354 micro
-
β-crypt 85 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 264 micro
Összesen
726
kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 110.4 g
Zsír
-
Összesen 165.3 g
-
Telített zsírsav 53 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 61 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 560 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5231.3 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 165 mg
-
Kálcium 166 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 160 mg
-
Foszfor 1077 mg
-
Nátrium 3635 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.6 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 655.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 100 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 637 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 33 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 435 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 1062 micro
-
β-crypt 256 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 792 micro
Összesen
2176
kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 12.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 405.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 83 mg
-
Nátrium 282 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 50.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 49 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 0 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 82 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
168
kcal
Hozzávalók
-
1 kg sertésoldalas
-
1 ek fűszerpaprika
-
1 tk só
-
3 ek mustár
-
2 dl fehérbor
-
0.5 dl balzsamecet
Elkészítés
- A húst mossuk meg.
- A száraz fűszereket öntsük a tűzálló üveg tálba, majd nyomjuk bele a mustárt, végül öntsük fel a fehérborral. Egy villával keverjük össze. Így kapunk egy sűrű mártásszerű pácot, amibe tegyük bele a húsokat, forgassuk át. Hagyjuk benne néhány órára vagy akár egy éjszakára a hűtőben.
- Alufólia vagy fedő alatt süssük 45 percig 170 fokos sütőben, majd vegyük le a fedőt, és fél óránként megforgatva süssük pirulásig.
- Salátával, krumplipürével is finom, a képen láthatót körtekompóttal tálaltam.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 100 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 64
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 7024
- Feltöltés dátuma: 2013. február 20.
Ajánló
Száraz vörösbor.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Capucine
23 recept
Ez nem a tv shop, nem akarok oda illő frázisokat elpuffogtatni. De ez egy olyan recept, amihez öt perc szabadidő kell. Betoljuk a sütőbe, és isteni finom. Pont.