Marcipános-csokis brownie Horandrától

Name: Marcipános-csokis brownie Horandrától
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Étcsokoládé; 10 dkg Vaj; 4 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 15 dkg Cukor; 3 teáskanál Sütőpor; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 kávéskanál Só; 1 kávéskanál Fahéj; 3 ek Narancshéj; 1 dl Narancslé; 10 csepp Rumaroma; 5 ek Joghurt natúr; 15 dkg Sárgabaracklekvár; 10 dkg Marcipán epreset használtam, de lehet bármilyen

Horandra

5adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A brownie tésztához

20 dkg étcsokoládé
10 dkg vaj
4 db tojás
10 dkg finomliszt
15 dkg cukor
3 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
2 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál só
1 kávéskanál fahéj
3 ek narancshéj
1 dl narancslé
10 csepp rumaroma
5 ek joghurt (natúr)

A tetejére

15 dkg sárgabaracklekvár
10 dkg marcipán (epreset használtam, de lehet bármilyen)

813

Kalória

11.2g

Fehérje

109g

Szénhidrát

37.4g

Zsír

75.4g

Víz

192.2g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

80.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír

A brownie tésztához

40g étcsokoládé

218 kcal
20g vaj

143 kcal
44g tojás

55 kcal
20g finomliszt

73 kcal
30g cukor

116 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
1g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal
20g narancslé

9 kcal
0g rumaroma

0 kcal
15g joghurt

9 kcal

A tetejére

30g sárgabaracklekvár

83 kcal
20g marcipán

92 kcal

Összesen 813 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír

A brownie tésztához

200g étcsokoládé

1092 kcal
100g vaj

717 kcal
220g tojás

277 kcal
100g finomliszt

364 kcal
150g cukor

581 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
4g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal
100g narancslé

47 kcal
0g rumaroma

0 kcal
75g joghurt

46 kcal

A tetejére

150g sárgabaracklekvár

417 kcal
100g marcipán

462 kcal

Összesen 4080 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír

A brownie tésztához

16.4g étcsokoládé

90 kcal
8.2g vaj

59 kcal
18g tojás

23 kcal
8.2g finomliszt

30 kcal
12.3g cukor

48 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal
8.2g narancslé

4 kcal
0g rumaroma

0 kcal
6.2g joghurt

4 kcal

A tetejére

12.3g sárgabaracklekvár

34 kcal
8.2g marcipán

38 kcal

Összesen 336 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
37.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
785.5 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
79 mg
Vas
4 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
397 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
109 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
75.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
200 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 813 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.1 g

Zsír

Összesen
186.8 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
961 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3927.4 g
Cink
8 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
393 mg
Vas
22 mg
Magnézium
364 mg
Foszfor
1044 mg
Nátrium
1984 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
544.9 g
Cukor
405 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
376.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1027 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
160 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
631 mg
Retinol - A vitamin:
1001 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
243 micro
β-crypt
167 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1169 micro

Összesen 4080 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
322.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
32 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.7 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
30.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 336 kcal

Elkészítés

A brownie tésztához

Először megolvasztjukaz étcsokit a vajjal, ha kész, félretesszük, és megvárjuk, míg kihűl, közben kevergetjük.
Ha kihűlt a csoki, hozzáadjukegyenként a tojásokat, a cukrot, a lisztet, a fahéjat, sütőport, szódabikarbónát, a vaníliás cukrot, a narancslevet, rumaromát,a sótés a joghurtot, ezeket robotgéppel jól összedolgozzuk. Ha ez kész, akkor keverjük bele a narancshéjat! Megsütjük kb. 30 perc alatt.
Ha kihűlt, rákenjük a lekvárt, utána kiszaggatjuk a nekünk tetsző formával, én szív formát használtam.
Kinyújtjuk a marcipánt, ha ragad, akkor porcukrot szórjunk rá, a marcipánt is kiszaggatjuk a választott formával, és ráhelyezzük a browniekra. Nagyon finom!:)