Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mángoldos gnocchi

Mángoldos gnocchi
Mángoldos gnocchi
90 perc / előkészület: 45 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Imádok mindent, ami oregánós, gnocchis, és cuppog a fűszeres mártásban. Innen jött az ötlet.
Szeretek egyszerűsíteni a konyhában, minél kevesebb mosogatnivaló marad a végén, annál jobb! Ezért én a gnochi főzővízében főztem ki a mángoldot, és amelyik edényben megpirítottam a husi csíkokat, abban készítettem el a mártást (így legalább plusz ízt adott neki:)

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Lehet variálni a hozzávalókat aktuális zöldségek szerint. Szerintem kukoricával, spenóttal, reszelt répával is isteni lehet!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A mangoldot megmossuk, és a szárakat letörjük. A leveleket 2-3 darabra tépjük, és sós vízben kb. 10 perc alatt megfőzzük.
  2. Sós vízben a gnocchi tésztát pár perc alatt puhává főzzük (amikor feljönnek a víz tetejére, akkor jó). A gnocchit leszűrés után kevés olajjal meglocsoljuk, hogy ne ragadjanak össze. A megfőtt mangoldot lecsepegtetjük, és apró darabokra vágjuk. 
  3. A csirkemellet kisebb csíkokra szeljük, és olajon sóval, borssal megpirítjuk.
  4. A fokhagymákat vékonyra felszeleteljük, és olajon megfuttatjuk. A lisztet hozzátesszük, és folyamatos keverés közben a tejet is hozzáadagoljuk. Sóval, borssal, a felaprított mangolddal és ízlés szerint zöldfűszerekkel ízesítjük.
  5. Egy jénaiban összekeverjük a tésztát, a mártást és a husit. Reszelt sajttal és oregánóval megszórjuk a tetejét.
  6. Előmelegített sütőben aranybarnáig sütjük. Parmezán sajttal tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 10 911
elküldve: 9
receptkönyvben: 70
elkészítve: 4/5
Facebookon megjelent: -

szakács

CloverFount

Mióta szakács: 2011.09.18.
1 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
szezon: tavasz
kategória: tészta
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

csirkés-mángoldos gnocchi, mángoldos gnocchi fűszeres mártásban

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1375
mángold 8 db
gnocchi 500 g
napraforgó olaj 2 ek
tej 0.5 l
finomliszt 2 evőkanál
csirkemell filé 2 db
zöldfűszer 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fokhagyma 4 gerezd
oregánó 0 ízlés szerint
parmezán sajt 5 dkg