tészta gnocchi

Gnocchi paradicsommal és pesto-val

4adag

Idő

38p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg burgonya
15 dkg teljes kiőrlésű liszt
0.5 dl tej
1 db tojás
1 teáskanál só

A szószhoz

1 ek tej
1 ek pesto
10 dkg gruyére sajt
5 db koktélparadicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
olasz

330

Kalória

15g

Fehérje

43g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

101.7g

Víz

72.5g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

100g burgonya

58 kcal
38g teljes kiőrlésű liszt

125 kcal
13g tej

7 kcal
14g tojás

17 kcal
2g só

0 kcal

A szószhoz

3g tej

1 kcal
4g pesto

15 kcal
25g gruyére sajt

103 kcal
21g koktélparadicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 330 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

400g burgonya

231 kcal
150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
50g tej

28 kcal
55g tojás

69 kcal
6g só

0 kcal

A szószhoz

10g tej

6 kcal
15g pesto

59 kcal
100g gruyére sajt

413 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1319 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

45.9g burgonya

27 kcal
17.2g teljes kiőrlésű liszt

57 kcal
5.7g tej

3 kcal
6.3g tojás

8 kcal
0.7g só

0 kcal

A szószhoz

1.1g tej

1 kcal
1.7g pesto

7 kcal
11.5g gruyére sajt

47 kcal
9.8g koktélparadicsom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1565.5 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
300 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
344 mg
Nátrium
828 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
101.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
547 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 330 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
60.1 g

Zsír

Összesen
46.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
290 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6262.1 g
Cink
10 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
1202 mg
Vas
9 mg
Magnézium
296 mg
Foszfor
1377 mg
Nátrium
3312 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
171.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
406.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
384 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
246 mg
Retinol - A vitamin:
345 micro
α-karotin
86 micro
β-karotin
425 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
2187 micro
Lut-zea
705 micro

Összesen 1319 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
719 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
138 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
380 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
46.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
251 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A tésztához

A burgonyát megmossuk, megfőzzük.
A főtt burgonyát meghámozzuk, áttörjük, és összegyúrjuk a meglangyosított tejjel, a liszttel, a tojással és sóval.
A tésztát hüvelykujjnyi vastagságúra sodorjuk, hengeres rudakká, melyeket 1-1 cm hosszú darabkákra vágunk.
A sodratokat avagy nudlikat magunktól "ellökve" tenyérrel megsodorjuk.
A gnocchikat egy süthető kis tálkába tesszük, majd hozzáadunk 1-2 ek tejet, egy ek pesto-t , sózzuk borsozzuk, belerakunk 4-5 félbevágott koktélparadicsomot, megszórjuk reszelt gruyère sajttal.
A sütőt grillre kapcsolva, készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Szeretjük a gnocchit, sokszor csinálom is. Különböző szószokkal, sütve, vagy akár "csak" magában is. Receptjeim között több elkészítési mód is megtalálható! Itt pedig lépésról lépésre (is)!