Mandulás brokkolikrémleves

Name: Mandulás brokkolikrémleves
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: nagyobb 1 db Brokkoli vagy 2 kisebb; 1 közepes db Burgonya; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Oregánó; 5 dkg Mandulapehely; 10 dkg Sajt akár többféle is; 0 ízlés szerint Chili ha csípősen szeretjük; 100 ml Főzőtejszín; olívás 5 szelet Kenyér

Gourmet Mamicita

5adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db brokkoli (vagy 2 kisebb)
1 közepes db burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
5 dkg mandulapehely
10 dkg sajt (akár többféle is)
chili ízlés szerint (ha csípősen szeretjük)
100 ml főzőtejszín
5 szelet kenyér

gyors
magyar

335

Kalória

15.2g

Fehérje

35.5g

Szénhidrát

15.7g

Zsír

125.5g

Víz

31.6g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

100g brokkoli

21 kcal
20g burgonya

12 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
10g mandulapehely

59 kcal
20g sajt

70 kcal
0g chili

0 kcal
20g főzőtejszín

26 kcal
50g kenyér

137 kcal

Összesen 335 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
100g burgonya

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
50g mandulapehely

295 kcal
100g sajt

352 kcal
0g chili

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
250g kenyér

685 kcal

Összesen 1674 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

41.6g brokkoli

9 kcal
8.3g burgonya

5 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
4.2g mandulapehely

25 kcal
8.3g sajt

29 kcal
0g chili

0 kcal
8.3g főzőtejszín

11 kcal
20.8g kenyér

57 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1014.1 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
276 mg
Vas
3 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
260 mg
Nátrium
379 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
125.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
232 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
880 micro

Összesen 335 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
76 g

Zsír

Összesen
78.6 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5070.6 g
Cink
9 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
1378 mg
Vas
14 mg
Magnézium
363 mg
Foszfor
1302 mg
Nátrium
1897 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
177.6 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
627.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
507 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
298 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
328 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
477 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
408 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1159 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4401 micro

Összesen 1674 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
421.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
115 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
366 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

Minden alapanyagot alaposan megmosunk.
Vizet forralunk, és beledobjuk a húsleveskockát.
Feldaraboljuk a zöldségeket és beledobjuk a forrásban lévő vízbe, sózzuk, borsozzuk.
Kézi turmixgéppel összepréseljük, hozzáadunk 100 ml tejszínt, ízlés szerint belekeverünk egy kis reszelt mandulát.
Adagonként mandulaszeletekkel és reszelt sajttal díszíthetjük, pirított olívás vagy fokhagymás kenyeret tálalhatunk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

A krémleveseket az egész család szereti, főképp a brokkolikrémlevest. Ez az egyedüli zöldség, amit szinte mindig mindenhez szívesen eszik mindenki nálunk. A brokkolikrémleves ötlete az első kézi turmixgép után jött rögtön, hiszen finom, egészséges, nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Ajánlom mindenkinek, aki valami különlegesre, mégis könnyűre vágyik.