r
Nosalty Logó

Mákosguba-torta blange konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
blange
Mákosguba-torta blange konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 9% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 27% Zsír

Tészta:

Krém:

Díszítés:

Összesen 710 kcal
  • 9% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 27% Zsír

Tészta:

Krém:

Díszítés:

Összesen 2847 kcal
  • 9% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 27% Zsír

Tészta:

Krém:

Díszítés:

Összesen 382 kcal
  • 9% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 33% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.8 g

Zsír

  • Összesen
    50.1 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    234 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1367.6 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    614 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    170 mg
  • Foszfor
    470 mg
  • Nátrium
    81 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    55.7 g
  • Cukor
    40 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    60.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    264 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    38 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    62 micro
  • Kolin:
    141 mg
  • Retinol - A vitamin:
    258 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    60 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    165 micro
Összesen 710 kcal
  • 9% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 33% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    63.3 g

Zsír

  • Összesen
    200.6 g
  • Telített zsírsav
    74 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    61 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    55 g
  • Koleszterin
    934 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5470.3 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    82 mg
  • Kálcium
    2456 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    681 mg
  • Foszfor
    1881 mg
  • Nátrium
    322 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    11 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    222.8 g
  • Cukor
    161 mg
  • Élelmi rost
    35 mg

VÍZ

  • Összesen
    242.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1055 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    19 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    154 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    250 micro
  • Kolin:
    566 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1033 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    242 micro
  • β-crypt
    22 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    660 micro
Összesen 2847 kcal
  • 9% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 33% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.5 g

Zsír

  • Összesen
    27 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    126 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    735.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    330 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    92 mg
  • Foszfor
    253 mg
  • Nátrium
    43 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.9 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    32.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    142 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    76 mg
  • Retinol - A vitamin:
    139 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    32 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    89 micro
Összesen 382 kcal

Hozzávalók

Tészta:

Krém:

Díszítés:

Elkészítés

Tészta:

  1. A tojásfehérjét felverjük a citromlével, sóval, adagokban cukorral, óvatosan összeforgatjuk a darált mákkal, citromhéjjal.
  2. Sütőpapírral bélelt formában 180 fokon 20 percig sütjük. (Én 18 cm-es kapcsos tortaformában készítettem.)
  3. Letakarva hagyjuk kihűlni.

Krém:

  1. Összekeverjük a tojássárgáját, tejszínt, cukrot és a vaníliát (a rudat is beledobjuk).
  2. Egy keveset kiveszünk belőle, elvegyítjük a keményítővel.
  3. Gőz felett kevergetni kezdjük, majd lassan mehet bele a keményítős rész és a citromlé. Besűrítjük.
  4. Kihabosítjuk a vajat, belekeverjük, hagyjuk kihűlni.

Díszítés:

  1. A tortát félbevágjuk, krém fele középre, másik fele a tetejére kerül. Megszórjuk szeletelt mandulával, és éjszakára hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 18
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 92
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 2513
  • Feltöltés dátuma: 2020. április 11.

Ajánló

Dióval, mandulával, pisztáciával is működik. :)

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
blange 4 recept

Valamelyik nap eszembe jutott ez a svéd mandulatorta, ezért át is nyálaztam az internetet a receptért. A nagy lendületet követte a felismerés, hogy nincs itthon mandula, viszont minden (bejgli)helyzetre felkészülve volt mák! Így lett ez a hibrid. Hazafias lelkületűek nyugodtan hívják mákosguba-tortának.

Hozzávalók

Tészta:

Krém:

Díszítés:

Címlapról ajánljuk

„Ordibálhatsz, csak nem biztos, hogy ezt tolerálni fogják, és a...

Nem tervezte, hogy a szakácspályára lépjen, az újranyitást követően mégis az ő vezetésével kapott 2022-ben ismét Michelin-csillagot a Babel, amit tavaly is megtartottak. Szentesi Évával közös videósorozatuk, a Ki főzte? keretében már belekóstolt, milyen is egy kamerával farkasszemet nézni, de igazi mélyvíz volt számára a konyha után egy televíziós műsorban dolgozni. A Konyhafőnök új évadában a szintén Michelin-csillagos SALT séfjével, Tóth Szilárddal együtt csatlakozott a zsűrihez Kaszás Kornél, a Babel séfje. Vele beszélgettünk.

Szász Nóri

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...