Csokoládéval csurgatott csupa mákos

Name: Csokoládéval csurgatott csupa mákos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 25 dkg Porcukor; 10 ek Víz; 12 dkg Mák; 16 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 15 dkg Mák; 15 dkg Porcukor; 3 ek Tej; 15 dkg Vaj; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Tejcsokoládé; 3 ek Napraforgó olaj

Iluska

5adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

mákos tészta

4 db tojás
25 dkg porcukor
10 ek víz
12 dkg mák
16 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor

mákos krém

15 dkg mák
15 dkg porcukor
3 ek tej
15 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor

tetejére

10 dkg tejcsokoládé
3 ek napraforgó olaj

1141

Kalória

19.8g

Fehérje

134.3g

Szénhidrát

61.6g

Zsír

57.7g

Víz

213.1g

Koleszterin

12.1g

Élelmi rost

94.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír

mákos tészta

44g tojás

55 kcal
50g porcukor

194 kcal
16g víz

0 kcal
24g mák

126 kcal
32g finomliszt

116 kcal
1g sütőpor

1 kcal

mákos krém

30g mák

158 kcal
30g porcukor

116 kcal
6g tej

3 kcal
30g vaj

215 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal

tetejére

20g tejcsokoládé

107 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal

Összesen 1141 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír

mákos tészta

220g tojás

277 kcal
250g porcukor

968 kcal
80g víz

0 kcal
120g mák

630 kcal
160g finomliszt

582 kcal
6g sütőpor

3 kcal

mákos krém

150g mák

788 kcal
150g porcukor

581 kcal
30g tej

17 kcal
150g vaj

1076 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

tetejére

100g tejcsokoládé

535 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 5708 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír

mákos tészta

15.2g tojás

19 kcal
17.2g porcukor

67 kcal
5.5g víz

0 kcal
8.3g mák

43 kcal
11g finomliszt

40 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

mákos krém

10.3g mák

54 kcal
10.3g porcukor

40 kcal
2.1g tej

1 kcal
10.3g vaj

74 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

tetejére

6.9g tejcsokoládé

37 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal

Összesen 393 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
61.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2143.4 g
Cink
5 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
945 mg
Vas
7 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
749 mg
Nátrium
188 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
134.3 g
Cukor
94 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
57.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
279 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
275 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
202 micro

Összesen 1141 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
99.2 g

Zsír

Összesen
308.1 g
Telített zsírsav
116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
96 g
Koleszterin
1066 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10716.9 g
Cink
27 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
4723 mg
Vas
35 mg
Magnézium
1064 mg
Foszfor
3744 mg
Nátrium
940 mg
Réz
5 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrát

Összesen
671.5 g
Cukor
471 mg
Élelmi rost
60 mg

Víz

Összesen
288.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1395 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
370 micro
Kolin:
683 mg
Retinol - A vitamin:
1375 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1009 micro

Összesen 5708 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
739.1 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
326 mg
Vas
2 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.3 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
19.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 393 kcal

Elkészítés

mákos tészta

A tojásokat kettéválasztjuk. A 4 tojássárgáját alaposan elkeverjük a porcukorral, majd fokozatosan hozzáadagoljuk a 10 kanál vizet. Ezután belekeverjük a darált mákot, lisztet és a sütőport. Végül a tojás felvert habját is beleforgatjuk.
Kisebb tepsibe (kb. 28x20 cm-es), amit kibéleltünk sütőpapírral, beleöntjük a masszát, és megsütjük 200 fokon.
A darált mákot, a porcukrot a pár kanálnyi tejjel megfőzzük, pár percig folytonos keveréssel. Hagyjuk majd nem kihűlni, és a vajjal, a vaníliás cukorral alaposan kikeverjük.
Miután kihűlt a tészta, a kész mákos krémet rásimítjuk. Felolvasztjuk gőz fölött olajjal elkeverve a csokoládét. Egy nejlon zacskó sarkát kivágjuk, és ennek segítségével csurgatjuk a kész tésztára. Vagy csupán egy kanállal. Tetszés szerinti alakúra szeleteljük. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28x20

Én úgy gondolom, hogy ezek a hozzávalók sok mindenki hűtőjében vagy kamrájában megtalálhatók, és ha épp ilyen édességre vágyunk, könnyen el lehet készíteni!!! :-))