
adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
759
Kalória
13.5g
Fehérje
94.3g
Szénhidrátok
37.9g
Zsír
97.8g
Víz
45g
Koleszterin
8.9g
Rost
36.7g
Cukor
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
63g finomliszt228 kcal
-
31g margarin224 kcal
-
3g élesztő3 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
19g tej11 kcal
A töltelékhez
Összesen
759
kcal
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
20g élesztő21 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
0g só0 kcal
-
150g tej84 kcal
A töltelékhez
-
200g mák1050 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
750g alma351 kcal
Összesen
6073
kcal
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
22.8g finomliszt83 kcal
-
11.4g margarin82 kcal
-
0.9g élesztő1 kcal
-
5g tojás6 kcal
-
4.6g cukor18 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
6.8g tej4 kcal
A töltelékhez
-
9.1g mák48 kcal
-
4.6g cukor18 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
34.2g alma16 kcal
Összesen
278
kcal
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.5 g
Zsír
-
Összesen 37.9 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 915.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 405 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 108 mg
-
Foszfor 328 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 94.3 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 9 mg
Víz
-
Összesen 97.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 278 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 65 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 259 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 213 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 97 micro
Összesen
759
kcal
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 108.2 g
Zsír
-
Összesen 303.5 g
-
Telített zsírsav 53 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 113 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 122 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7327.1 g
-
Cink 23 mg
-
Szelén 229 mg
-
Kálcium 3238 mg
-
Vas 29 mg
-
Magnézium 866 mg
-
Foszfor 2626 mg
-
Nátrium 295 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 17 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 754 g
-
Cukor 294 mg
-
Élelmi rost 71 mg
Víz
-
Összesen 782.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2223 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 29 mg
-
C vitamin: 41 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 249 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 520 micro
-
Kolin: 415 mg
-
Retinol - A vitamin: 2075 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1708 micro
-
β-crypt 86 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 774 micro
Összesen
6073
kcal
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 13.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 333.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 147 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 120 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.3 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 35.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 101 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 94 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 78 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
278
kcal
Elkészítés
A tésztához
- Kenyérsütőbe tesszük előszöra kis tejet (kb. 1-1,5 dl), a két tojást,az olvasztott margarintés a cukrot meg a csipet sót
- A lisztet elkeverjük egy tasak szárított élesztővel és ebbe reszeljük a citromhéját, majd hozzáadjuk afolyékony alapanyagokhoz.
- Dagasztó programon készül a tészta.
- Két cipóra osztjuk.
- Kivajazott, lisztezett gáztepsibe terítjük az egyik kinyújtott cipót.
- Megszórjuk cukros mákkal, erre reszelünk egy nagy almát, aztán megint egy kis mák, majd még egy alma, amíg minden mák és alma el nem fogy.
- Ráterítjük a kinyújtott cipómásik felét, megkenjük tojással és megszurkáljuk.
- Előmelegített sütőben, közepes lángon 25-30 perc alatt megsütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 perc
- Sütés ideje: 30 perc
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 34x32
A 99 sütemény és torta Lajos Mari-Hemző Károly c. könyvéből való a recept. "Mami pitéje - alaprecept" néven. Mivel bármivel tölthető (túró, dió, nyers vagy befőtt gyümölcs, mák stb.) és én most mákos-almást csináltam, és elneveztem mákos-almás pitének. Nagyon finom lett. Eddig legtöbbször a linzer tésztás változatot csináltam, gondoltam most kipróbálom az élesztőset is. Bejött. Ajánlom mindenkinek, jó recept.