Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Májpite quinoa-tésztában

Májpite quinoa-tésztában
Májpite quinoa-tésztában
65 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy termelői piacon ettem májpitét, és isteni volt. Igaz, abban bacon és sertészsír is volt bőven. Azóta is foglalkoztatott az ötlet, és most végre sikerült kikísérletezni.

hozzávalók / 6 adag

Tészta

Töltelék

ajánlat

Salátával tálalva vagy magában is finom.

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A quinoát átöblítjük, és a forró vízben feltesszük főni. 10 perc alatt kész, és a vizet is felszívja.
  2. Egy evőkanálnyi kókuszzsírt belekeverünk, és hagyjuk langyosra hűlni.
  3. A chia magot ledaráljuk, és a vízbe keverjük.
  4. A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük. Egy 23 cm átmérőjű 5 cm magas kerámiaformát a maradék kókuszzsírral kikenünk.
  5. A quinoát és a chia magot keverjük el és sózzuk, ha használunk.
  6. A kikent formába öntjük a masszát, és kanállal vagy szilikon spatulával fél centi vastagra lapítjuk, egyenletesen, a forma alján és oldalán.
  7. 15 perc alatt szilárddá sütjük.

Töltelék

  1. A májat megtisztítjuk, felkockázzuk. Egy korsóba vagy keverőedénybe helyezzük.
  2. A hagymát és kimagozott almát felkockázzuk. A májra dobjuk. A szardellát is hozzáadjuk olajjal együtt.
  3. Botmixerrel csomómentesre dolgozzuk.
  4. A zabkorpát és borsot is belekeverjük, 5 percre állni hagyjuk.
  5. A száraz, félig sült quinoatésztára öntjük, és 30 perc alatt készre sütjük.
  6. Hagyjuk teljesen lehűlni, mielőtt felszeletelnénk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 23x23x5 cm
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 781
elküldve: 1
receptkönyvben: 13
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

sWaddyWaddy

Mióta szakács: 2013.09.01.
398 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: pite
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

májas pite, reform pite

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

228
quinoa 115 g
víz 1.5 dl
chiamag 3 ek
víz 1 dl
kókuszzsír 2 ek
1 kávéskanál
marhamáj 300 g
lila hagyma 1 közepes db
alma 1 közepes db
zabkorpa 1 ek
bors 0 ízlés szerint
szardella 30 g