Majorannás burgonyaleves füstölt kolbásszal

Name: Majorannás burgonyaleves füstölt kolbásszal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Burgonya; 1 közepes db Vöröshagyma; füstölt 10 dkg Kolbász 8-10 cm-nyi; 3 ek Napraforgó olaj; 1 ek Finomliszt; 1 ek Víz; 1 ek Majoranna; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 kávéskanál Ételízesítő vagy 2 leveskocka; 2 dl Tejföl

Mandula

4adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db burgonya
1 közepes db vöröshagyma
10 dkg kolbász (8-10 cm-nyi)
3 ek napraforgó olaj
1 ek finomliszt
1 ek víz
1 ek majoranna
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kávéskanál ételízesítő (vagy 2 leveskocka)
2 dl tejföl

gyors
magyar

376

Kalória

9.7g

Fehérje

27.2g

Szénhidrátok

25.9g

Zsír

146.4g

Víz

29.5g

Koleszterin

3.1g

Rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

150g burgonya

87 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g kolbász

113 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
4g finomliszt

14 kcal
2g víz

0 kcal
1g majoranna

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 376 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

600g burgonya

347 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g kolbász

452 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
15g finomliszt

55 kcal
8g víz

0 kcal
3g majoranna

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 1503 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

57.7g burgonya

33 kcal
8.7g vöröshagyma

3 kcal
9.6g kolbász

43 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0.8g víz

0 kcal
0.3g majoranna

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
19.2g tejföl

38 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
690.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
84 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
449 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
146.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 376 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.9 g

Zsír

Összesen
103.5 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2760.8 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
337 mg
Vas
7 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
458 mg
Nátrium
1795 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
585.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
260 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 1503 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát megpucoljuk, finomra kockázzuk, a krumplikat meghámozzuk, kb. 1,5×1,5 cm-es darabokra vágjuk, a kolbászt karikázzuk, majd kisebb darabokra aprítjuk.
Fazékban olajat/zsírt hevítünk, ha már kellően meleg, beletesszük a lisztet, világos rántást készítünk.
Utána mehet bele a hagyma, majoranna, pirospaprika és az ételízesítő, kevés ideig pirítjuk, folyamatos keverés mellett, nehogy leégjen.
Ekkor beletesszük a burgonyát és a kolbászt, felöntjük a vízzel. Addig főzzük, míg a krumpli meg nem puhul. Ha kell, utánasózzuk.
Ha puha a krumpli, simára keverjük a tejfölt, hozzámerünk a levesből egy-két merőkanálnyit, homogenizáljuk, majd az egészet folyamatos keverés mellet a levesbe csurgatjuk.
1-2 percig forralhatjuk még, majd kikapcsoljuk alatta a tűzhelyet és tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 30 perc

Békebeli ételekre vágytam. Mivel imádom a leveseket, körvonalazódott, hogy valamilyen tartalmas, házias levest fogok készíteni. Keresgéltem az interneten, végül több receptet összeollózva alakult ki ez a verzió. Egészen finom lett.:)