Majonézes céklasaláta sült harcsával

Name: Majonézes céklasaláta sült harcsával
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: skandináv
Ingredients: 40 dkg Afrikai harcsa; 2 kis db Cékla; 175 g Tejföl; 3 ek Majonéz; 4 ek Olívaolaj; 1 közepes db Lilahagyma; 2 ek Kapor; 30 dkg Újkrumpli; 0 citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só

Metro

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg afrikai harcsa
2 kis db cékla
175 g tejföl
3 ek majonéz
4 ek olívaolaj
1 közepes db lilahagyma
2 ek kapor
30 dkg újkrumpli
0.5 citromból nyert citromlé
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

394

Kalória

18.6g

Fehérje

19.1g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

217.9g

Víz

80.8g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

100g afrikai harcsa

119 kcal
60g cékla

17 kcal
44g tejföl

87 kcal
8g majonéz

44 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
2g kapor

1 kcal
75g újkrumpli

46 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 394 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

400g afrikai harcsa

476 kcal
240g cékla

69 kcal
175g tejföl

347 kcal
33g majonéz

177 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
6g kapor

3 kcal
300g újkrumpli

185 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1577 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

30.9g afrikai harcsa

37 kcal
18.5g cékla

5 kcal
13.5g tejföl

27 kcal
2.5g majonéz

14 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal
6.9g lilahagyma

3 kcal
0.5g kapor

0 kcal
23.1g újkrumpli

14 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
629.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
198 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
217.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 394 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.2 g

Zsír

Összesen
110.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2518.3 g
Cink
4 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
296 mg
Vas
5 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
1179 mg
Nátrium
792 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
871.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
243 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
290 micro
Kolin:
338 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 1577 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A harcsát vékony csíkokra vágjuk fel, majd keverjük össze az olívaolajjal, és sóval-borssal. Majd hagyjuk rövid ideig pácolódni, azután pedig kevés olívaolajon süssük meg a halat.
Egy nagyobb tálba keverjük össze a tejfölt, majonézt és az apróra vágott lila hagymát. Facsarjunk rá egy fél citrom levét, és sózzuk-borsozzuk ízlésünknek megfelelően.
Ezután jöhet az apróra vágott, friss kapor és a főtt, kockákra vágott cékla és burgonya is. Mindent keverjünk jól össze, és a legvégén öntsük a salátához a már kissé kihűlt, sültharcsa-darabokat. Egy keverés, és már fogyaszthatjuk magában vagy köretként is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

A skandináv népek egyik alap salátájának számít a céklasaláta, amihez általában heringet is szoktak adni. Viszont ez a saláta sült afrikai harcsával is egyszerűen fantasztikus! Mindenképp érdemes kipróbálni, nem fog csalódást okozni.