Magyaros zöldséges rakott tészta

Name: Magyaros zöldséges rakott tészta
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Csuszatészta; 1 nagy db Padlizsán; 1 nagy db Cukkini; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 25 dkg Gomba; 1 ek Vaj vagy olaj; 2 dl Paradicsomlé vagy konzerv paradicsom; 25 dkg Tehéntúró; 15 dkg Sajt reszelt; 2 dkg Parmezán sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Vaj a sütőtál kikenéséhez

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős 6 hozzászólás

Szityó

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

90perc

Összesen

110perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

38g csuszatészta

139 kcal
130g padlizsán

31 kcal
98g cukkini

16 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
63g gomba

13 kcal
4g vaj

25 kcal
63g paradicsomlé

11 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
38g sajt

132 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 513 Kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

150g csuszatészta

557 kcal
520g padlizsán

124 kcal
390g cukkini

63 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g gomba

53 kcal
14g vaj

100 kcal
250g paradicsomlé

43 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
150g sajt

528 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2051 Kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

7.1g csuszatészta

26 kcal
24.8g padlizsán

6 kcal
18.6g cukkini

3 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
11.9g gomba

3 kcal
0.7g vaj

5 kcal
11.9g paradicsomlé

2 kcal
11.9g tehéntúró

17 kcal
7.1g sajt

25 kcal
1g parmezán sajt

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 98 Kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.7 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1619.8 g
Cink
165 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
402 mg
Vas
128 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
498 mg
Nátrium
293 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
403.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
76 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
323 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5648 micro
Lut-zea
2058 micro

Összesen 513 Kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
122.6 g

Zsír

Összesen
93.5 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6479.1 g
Cink
660 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
1610 mg
Vas
511 mg
Magnézium
334 mg
Foszfor
1992 mg
Nátrium
1173 mg
Réz
27 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrátok

Összesen
186.9 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
1612.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
805 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
264 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
65 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
303 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
689 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
698 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1291 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
22593 micro
Lut-zea
8232 micro

Összesen 2051 Kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
308.4 g
Cink
31 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
77 mg
Vas
24 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
56 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
76.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
14 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1075 micro
Lut-zea
392 micro

Összesen 98 Kcal

Hozzávalók

15 dkg csuszatészta
1 nagy db padlizsán
1 nagy db cukkini
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
25 dkg gomba
1 ek vaj (vagy olaj)
2.5 dl paradicsomlé (vagy konzerv paradicsom)
25 dkg tehéntúró
15 dkg sajt (reszelt)
2 dkg parmezán sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj (a sütőtál kikenéséhez)

Elkészítés

A padlizsánt meghámozzuk, a cukkinivel együtt felkarikázzuk. A gombát pucolás után felkockázzuk, a vöröshagymát felaprítjuk.
A hagymát megfuttatjuk kis olajon, majd hozzáadjuk a gombát és a padlizsán szeleteket is. 10 percig pároljuk őket.
A paradicsomos öntethez a dobozos paradicsomot vagy paradicsomlevet összekeverjük a kissé szétnyomkodott túróval, fokhagymával, sóval, borssal ízesítjük.
Egy nagyobb jénait kivajazunk, majd elkezdjük a rétegezést a szósszal. Ezután jöhet a gomba, majd egy réteg tészta, szósz, cukkini, padlizsán. A rétegeket addig ismételjük,míg van alapanyag (nekem 3 réteg tészta, 2 zöldség). Alegfelső legyen szósz, amire a reszelt trappista kerül. Bármilyen egyszerűbb sajt megteszi, majd ennek a tetejére szórjunk valamennyi parmezánt.
180 fokon sütjük kb. másfél órát. Ha már legalább egy órája forrni, bugyogni látjuk, akkor levehetjük a jénai tetejét, de szerintem felesleges, mert akkor is ropogósra sül,ha tetővel együtt sütjük végig. A ropogósság kedvéért ekkor emeljük meg a hőfokot 200 fokra.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 90 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 0
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 9827
Feltöltés dátuma: 2013. március 19.

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - rakott tészta

Szityó 3 recept

Lasagne-t szerettem volna enni, de heteken át nem kaptam lasagne tésztát, végül kikötöttem a csuszatésztánál. Szerintem ez egyébként könnyebben puhul mint a lasagne, szóval biztosabb is voltam benne, hogy előfőzni lusta lévén nem marad kemény a tészta. Nem kell aggódni, semmilyen összetevő nem marad kemény, annak ellenére, hogy a legtöbb hasonló receptben előfőzik az alapanyagokat. Nekem sajnos nem sok időm van, így muszáj időtakarékos ételeket főznöm, ez az. :-)

Hozzászólások

Éva-Anyóca 2013-03-19 09:40:05

Guszta, mentve, köszönöm! :D Éva-Anyóca

Szityó 2013-03-19 11:14:46

:-)

Törölt felhasználó 2013-04-10 20:41:08

Sziasztok!A recepttel kapcsolatban lenne pár kérdésem.A dobozos paradicsom alatt s?rített paradicsomot értünk? Mennyi szükséges bel?le a szószhoz,hogy a tészta megpuhuljon? Köszönöm a segítséget!

Szityó 2013-04-11 05:32:38

Kedves Kriszta! Pontosítottam a hozzávalókat. 2- 2,5 dl paradicsomlé vagy egy doboz hámozott paradicsom szükséges. Mivel a cukkinit nem f?zzük meg, még az is fog levet ereszteni, ez így már elég ahhoz h a tészta megpuhuljon. Jó f?zést! üdv Szilvi

Törölt felhasználó 2013-04-11 15:22:48

Nagyon köszöm Szilvi,ez lesz ma a vacsora:-)

Törölt felhasználó 2017-09-17 10:38:50

Már többször készítettem, mindig jó lett. :) Akkor is, ha csak kevesebb gomba jutott bele, akkor is ha nem volt padlizsán, csak cukkini, akkor is, ha teljesen lasagne tésztából készült, akkor is ha az már fogytán volt és a vége csuszatésztával lett befejezve... :D Szóval Szilvi után szabadon, nagyon jól variálható recept. ;) Ezer köszönet!

Szityó 2017-09-17 10:42:35

Köszönöm, örülök ha ízlett és tényleg variálható! :-)