tészta rakott tészta

Zöldséges-csirkés penne tepsiben sütve

Sheilagold

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csirkemellfilé
1 kis db cukkini
1 kis db padlizsán
1 db újhagyma
1 kis db vöröshagyma
10 db szárított paradicsom
500 ml főzőtejszín (10%)
30 g parmezán sajt
200 g trappista sajt (vagy ízlés szerint bármi hasonló félkemény sajt)
500 g penne

714

Kalória

45g

Fehérje

79.1g

Szénhidrát

24.3g

Zsír

229.8g

Víz

134.4g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

14.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

83g csirkemellfilé

100 kcal
20g cukkini

3 kcal
47g padlizsán

11 kcal
15g újhagyma

3 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
15g szárított paradicsom

39 kcal
83g főzőtejszín

109 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
83g penne

309 kcal

Összesen 714 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
120g cukkini

19 kcal
280g padlizsán

67 kcal
92g újhagyma

18 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
90g szárított paradicsom

232 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
500g penne

1855 kcal

Összesen 4286 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

21.2g csirkemellfilé

25 kcal
5.1g cukkini

1 kcal
11.9g padlizsán

3 kcal
3.9g újhagyma

1 kcal
2.1g vöröshagyma

1 kcal
3.8g szárított paradicsom

10 kcal
21.2g főzőtejszín

28 kcal
1.3g parmezán sajt

5 kcal
8.5g trappista sajt

30 kcal
21.2g penne

79 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1633.7 g
Cink
4 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
419 mg
Vas
5 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
646 mg
Nátrium
350 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
79.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
229.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6885 micro
Lut-zea
752 micro

Összesen 714 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
269.8 g

Zsír

Összesen
145.7 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
806 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9802.1 g
Cink
21 mg
Szelén
488 mg
Kálcium
2512 mg
Vas
30 mg
Magnézium
764 mg
Foszfor
3874 mg
Nátrium
2102 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
474.6 g
Cukor
84 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
1378.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1303 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
180 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
95 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1474 micro
Kolin:
744 mg
Retinol - A vitamin:
1206 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1164 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
41312 micro
Lut-zea
4515 micro

Összesen 4286 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
415 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1749 micro
Lut-zea
191 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

Csirkemellet felvágjuk csíkokra vagy kockákra. A zöldségeket ízlés szerint felaprítjuk. (Én a hagymát négy részre vágom, majd vékony szeletekre, a padlizsánt szintén. Az újhagymát karikákra, a cukkinit pedig félbe, és úgy szeletekre.)
Egy nagy serpenyőbe beledobjuk a hagymát, és az újhagymát és olíva olajon vagy kókusz olajon üvegesre pirítjuk. Ha kész, akkor mellé rakjuk a cukkinit és a padlizsánt. Alaposan megborsozzuk, és megsózzuk. Közben felrakunk vizet a tésztának.
Amikor kissé megfonnyadt, az összes zöldség mellé dobjuk a felaprított csirkemellet, és újra megsózzuk, megborsozzuk az egészet. Ha a csirke már kifehéredett szépen, akkor hozzáadunk egy kis szárított paradicsomot, ízlés szerinti méretre vágva, majd hozzá öntjük lassan a fél liter főzőtejszínt.
A sajtokat lereszeljük egy tálba, és kb. a negyedét hozzáadjuk. Ha a tejszín kevésnek bizonyul, bátran lehet még hozzáadni, a lényeg, hogy ne álljon egybe a szósz, hanem inkább folyékonyabb legyen. Ha szükséges, még adjunk hozzá borsot és sót, az ínyencek beledobhatnak egy kis friss petrezselymet is.
Amikor a tészta megpuhul, leszűrjük, és egy jénaiba rakjuk. Erre öntsük rá, a már elkészült tejszínes csirkés-zöldséges egyveleget. A tálba jól összekeverjük, és lefedve sütőbe rakjuk.
180 fokon, légkeverésessel, 20 percig lefedve, majd 20 perc után vegyük le a tetejét, szórjuk rá a megmaradt sajtot, és újabb 10 percet adjunk neki fedő nélkül, amíg a sajt megpirul kicsit.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20x10

Egy étteremből rendeltünk egy kemencés-zöldséges penne nevű ételt. Én régen tartózkodtam a zöldségektől, ezért nagy szó volt, hogy ez a vega kaja így ízlett. Elkészítettem a saját verziómat. :)