Magyaros uborkás szelet

Name: Magyaros uborkás szelet
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertés rövidkaraj; magyaros 40 dkg Vajkrém; 5 gerezd Fokhagyma; 300 g Csemegeuborka; 40 dkg Gombakonzerv; 2 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Chili; 1 bögre Rizs

Roniroll

4adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertés rövidkaraj
40 dkg vajkrém
5 gerezd fokhagyma
300 g csemegeuborka
40 dkg gombakonzerv
2 db babérlevél
kakukkfű ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet chili
1 bögre rizs

824

Kalória

36g

Fehérje

54g

Szénhidrát

50.4g

Zsír

186.2g

Víz

80g

Koleszterin

Élelmi rost

33.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír

125g sertés rövidkaraj

208 kcal
100g vajkrém

382 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
75g csemegeuborka

18 kcal
100g gombakonzerv

32 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
50g rizs

179 kcal

Összesen 824 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír

500g sertés rövidkaraj

830 kcal
400g vajkrém

1528 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
300g csemegeuborka

71 kcal
400g gombakonzerv

128 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
200g rizs

716 kcal

Összesen 3293 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír

27.5g sertés rövidkaraj

46 kcal
22g vajkrém

84 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
16.5g csemegeuborka

4 kcal
22g gombakonzerv

7 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
11g rizs

39 kcal

Összesen 181 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
36 g

Zsír

Összesen
50.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
968.2 g
Cink
3 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
26 mg
Vas
4 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
384 mg
Nátrium
444 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
186.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 824 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
143.9 g

Zsír

Összesen
201.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
320 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3872.9 g
Cink
14 mg
Szelén
225 mg
Kálcium
105 mg
Vas
17 mg
Magnézium
197 mg
Foszfor
1535 mg
Nátrium
1775 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
216 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
744.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
614 micro
Kolin:
290 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 3293 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
6 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A karajt vékony szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd felforrósított olajban átsütjük.
A fokhagymát, savanyú uborkát vékony karikákra vágjuk, és félretesszük, míg a hús megsül.
Amikor kiszedjük a húsokat, a fokhagymát, gombát és uborkát, babérlevelet belerakjuk az olajba, kakukkfűvel,sóval, borssal és egy csipet chilivel ízesítjük.
Amintkellőképpen átsült, hozzáadjuk a hús szeleteket és a két doboz vajkrémet.
Összeforraljuk az egészet, majd kóstolás után után ízesíthetünk, ha szükséges.
Egy-egy adag rizst leterítünk a tányérokra, és azokra szedjük a hús szeleteket, majd a szószt.