pogácsa magos pogácsa

Magvas pogi tojás és tej nélkül

Nicki

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
10 dkg burgonya
2 dkg só
0.5 tasak instant élesztő (vagy 2 dkg friss)
1 dl rizstej
1 dl víz
1 ek lenmag
0.3 teáskanál méz
10 dkg kókuszzsír

A tetejéhez

30 ml rizstej
1 ek tökmag
1 teáskanál lenmag
1 teáskanál szezámmag
1 teáskanál napraforgómag

612

Kalória

11.3g

Fehérje

76.4g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

79.8g

Víz

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

88g finomliszt

319 kcal
25g burgonya

14 kcal
5g só

0 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
25g rizstej

12 kcal
25g víz

0 kcal
3g lenmag

13 kcal
0g méz

1 kcal
25g kókuszzsír

223 kcal

A tetejéhez

8g rizstej

4 kcal
3g tökmag

11 kcal
1g lenmag

5 kcal
1g szezámmag

3 kcal
1g napraforgómag

3 kcal

Összesen 612 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
100g burgonya

58 kcal
20g só

0 kcal
5g instant élesztő

15 kcal
100g rizstej

47 kcal
100g víz

0 kcal
10g lenmag

53 kcal
2g méz

5 kcal
100g kókuszzsír

892 kcal

A tetejéhez

30g rizstej

14 kcal
10g tökmag

45 kcal
4g lenmag

21 kcal
2g szezámmag

11 kcal
2g napraforgómag

12 kcal

Összesen 2447 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

153 kcal
12g burgonya

7 kcal
2.4g só

0 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
12g rizstej

6 kcal
12g víz

0 kcal
1.2g lenmag

6 kcal
0.2g méz

1 kcal
12g kókuszzsír

107 kcal

A tetejéhez

3.6g rizstej

2 kcal
1.2g tökmag

5 kcal
0.5g lenmag

3 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal
0.2g napraforgómag

1 kcal

Összesen 294 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2277.9 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
72 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
1957 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
79.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 612 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.1 g

Zsír

Összesen
114 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9111.7 g
Cink
5 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
287 mg
Vas
7 mg
Magnézium
207 mg
Foszfor
647 mg
Nátrium
7827 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
305.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
319.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
161 micro

Összesen 2447 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1092.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
938 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
38.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

A tésztához

Előkészítés: 1 ek lenmagot 1 dl forró vízben elkeverünk, és 10 percig hagyjuk állni.
A sütőt 170 'C-ra előmelegítjük.
A lisztet a sóval, a lereszelt, főtt burgonyával és a kókuszzsírral elmorzsoljuk. A rizstejet kéz-melegre melegítjük, és elkeverjük benne a mézet és az élesztőt. Felfuttatjuk az élesztőt, majd a lisztes keverékhez adjuk, hozzáöntjük a lenmagos vizet, és tésztává dagasztjuk. (Ha szükséges, rizstejet adunk még hozzá.)
Hagyjuk 1 órán át meleg helyen kelni.
A tésztát kétujjnyi vastagra kinyújtjuk, a tetejét megkenjük vékonyan rizstejjel, megszórjuk a tetejét a magokkal (vegyesen), kicsit belenyomkodjuk, majd felvágjuk 3x3 cm kockákra, kiolajozott tepsire tesszük, és meleg helyen 20 percet kelesztjük.
170 'C-os sütőben 25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Vega pogácsát nehéz készíteni, hisz Nagymamám szerint csak zsírral lehet igazán finomat sütni. Szerencsére a kókuszzsír nagyon jól helyettesíti az állati zsírokat. A pogi ugyanolyan finom lett .