Madársaláta mandarinnal

Name: Madársaláta mandarinnal
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Madársaláta; 1 db Mandarin vagy 1 nagy vagy 2 kicsi; 1 ek Tökmag; 0 marék Dió 1 púpos evőkanál; 1 ek Napraforgómag; 2 ek Balzsamecet; 2 ek Olívaolaj hidegen sajtolt

Pogácsa

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg madársaláta
1 db mandarin (vagy 1 nagy vagy 2 kicsi)
1 ek tökmag
0.5 marék dió (1 púpos evőkanál)
1 ek napraforgómag
2 ek balzsamecet
2 ek olívaolaj (hidegen sajtolt)

194

Kalória

4.1g

Fehérje

12g

Szénhidrát

15.6g

Zsír

82.4g

Víz

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

50g madársaláta

11 kcal
50g mandarin

20 kcal
5g tökmag

22 kcal
7g dió

43 kcal
4g napraforgómag

23 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 194 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

100g madársaláta

21 kcal
100g mandarin

39 kcal
10g tökmag

45 kcal
13g dió

85 kcal
8g napraforgómag

47 kcal
10g balzsamecet

9 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 387 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

38.9g madársaláta

8 kcal
38.9g mandarin

15 kcal
3.9g tökmag

17 kcal
5.1g dió

33 kcal
3.1g napraforgómag

18 kcal
3.9g balzsamecet

3 kcal
6.2g olívaolaj

55 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
46 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
12 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
82.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
151 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 194 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389.7 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
93 mg
Vas
4 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
11 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
164.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
381 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
75 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
301 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 387 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
117 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A madársalátát alaposan megmossuk, salátacentrifugában leszárítjuk.
A mandarint meghámozzuk, gerezdekre szedjük, kipiszkáljuk a magokat belőle, és megfelezzük a gerezdeket.
A diót és a tökmagot száraz serpenyőben óvatosan megpirítjuk, hideg tányéron hagyjuk kihűlni, késsel kicsit megvagdaljuk.
A szotyolát száraz serpenyőben megpirítjuk.
A madársalátát két tányérra szedjük, elhelyezzük a leveleken a mandarindarabokat.
A pirított magokat összekeverjük, és megszórjuk vele a salátát.
Megöntözzük a hidegen préselt olívaolajjal és a balzsamecettel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Szép madársalátát találtam, aminek nagyon megörültem , mert kicsit elegem volt már a nehezebb téli ételekből. Tiszta szerencse, hogy volt itthon mandarin is, nagyon finom saláta keveredett ki ezekből.