Madársaláta fűszeres krumplis öntettel

Name: Madársaláta fűszeres krumplis öntettel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: német
Ingredients: 10 dkg Madársaláta; 1 közepes db Burgonya; 1 dl Alaplé nyugodtan készíthetjük kockából is; 1 közepes db Vöröshagyma nagyon apróra vágva. Lehet újhagymát is használni.; 1 teáskanál Mustár lehetőleg csípős; 1 ek Ecet borecet vagy almaecet; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 késhegynyi Cukor

Pogácsa

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg madársaláta
1 közepes db burgonya
1.5 dl alaplé (nyugodtan készíthetjük kockából is)
1 közepes db vöröshagyma (nagyon apróra vágva. Lehet újhagymát is használni.)
1 teáskanál mustár (lehetőleg csípős)
1 ek ecet (borecet vagy almaecet)
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 késhegynyi cukor

Kalória

1.1g

Fehérje

6.3g

Szénhidrát

4.1g

Zsír

57.5g

Víz

Koleszterin

741.8mg

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

25g madársaláta

5 kcal
25g burgonya

14 kcal
38g alaplé

3 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g mustár

0 kcal
1g ecet

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

1 kcal

Összesen 66 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

100g madársaláta

21 kcal
100g burgonya

58 kcal
150g alaplé

11 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g mustár

0 kcal
5g ecet

1 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

4 kcal

Összesen 269 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

21.6g madársaláta

5 kcal
21.6g burgonya

13 kcal
32.5g alaplé

2 kcal
19.5g vöröshagyma

7 kcal
0g mustár

0 kcal
1.1g ecet

0 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal

Összesen 59 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
180.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 66 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
722.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
66 mg
Vas
3 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
492 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
230 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
355 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 269 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A meghámozott, apróra vágott krumplit megfőzzük a csészényi húslevesben. Botmixerrel összetörjük pépesre.
Ha kihűlt, hozzáadjuk a nagyon apróra vágott hagymát az összes többi hozzávalóval együtt.
Az alaposan megmosott, lecsöpögtetett madársalátát szétosztjuk a tányérokon, a viszonylag sűrű öntetet csak követlenül fogyasztás előtt kanalazzuk rá.