Lorraine fügés pizzája
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS

adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 10% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
Tészta
-
250g finomliszt910 kcal
-
13 kcal
-
1g só0 kcal
-
125g víz0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
Szósz
Feltét
-
250g mozzarella748 kcal
-
40g prosciutto100 kcal
-
60g bazsalikom14 kcal
-
270g füge198 kcal
Összesen
2165
Kcal
- 10% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
Tészta
-
250g finomliszt910 kcal
-
13 kcal
-
1g só0 kcal
-
125g víz0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
Szósz
Feltét
-
250g mozzarella748 kcal
-
40g prosciutto100 kcal
-
60g bazsalikom14 kcal
-
270g füge198 kcal
Összesen
2165
Kcal
- 10% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
Tészta
-
23.5g finomliszt85 kcal
-
0.4g instant élesztő1 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
11.7g víz0 kcal
-
1.5g olívaolaj13 kcal
Szósz
-
4.7g sűrített paradicsom4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g cukor0 kcal
Feltét
-
23.5g mozzarella70 kcal
-
3.8g prosciutto9 kcal
-
5.6g bazsalikom1 kcal
-
25.3g füge19 kcal
Összesen
202
Kcal
- 10% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 101.7 g
Zsír
-
Összesen 79.5 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 212 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5647.4 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 131 mg
-
Kálcium 1523 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 213 mg
-
Foszfor 1293 mg
-
Nátrium 2464 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 260.7 g
-
Cukor 50 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 583.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 663 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 283 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 239 micro
-
Kolin: 104 mg
-
Retinol - A vitamin: 435 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 2705 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 14382 micro
-
Lut-zea 3459 micro
Összesen
2165
Kcal
- 10% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 101.7 g
Zsír
-
Összesen 79.5 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 212 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5647.4 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 131 mg
-
Kálcium 1523 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 213 mg
-
Foszfor 1293 mg
-
Nátrium 2464 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 260.7 g
-
Cukor 50 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 583.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 663 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 283 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 239 micro
-
Kolin: 104 mg
-
Retinol - A vitamin: 435 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 2705 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 14382 micro
-
Lut-zea 3459 micro
Összesen
2165
Kcal
- 10% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.5 g
Zsír
-
Összesen 7.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 529.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 143 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 121 mg
-
Nátrium 231 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.5 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 54.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 62 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 41 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 254 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 1349 micro
-
Lut-zea 324 micro
Összesen
202
Kcal
Hozzávalók
Tészta
-
250 g finomliszt
-
1 kávéskanál instant élesztő
-
1 késhegynyi só
-
125 ml víz
-
2 ek olívaolaj
Szósz
-
50 g sűrített paradicsom
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 csipet cukor
Feltét
-
250 g mozzarella
-
4 dkg prosciutto
-
1 csokor bazsalikom
-
3 db füge
Elkészítés
Tészta
- Egy nagy tálban, keverjük össze a lisztet, a sót és az élesztőt.
- Egy külön edényben pedig a meleg vizet és az olívaolajat, majd öntsük a száraz keverékre. Formázzunk belőle golyó formát, és pihentessük 30-40 percig meleg helyen.
- Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
- Nyújtsuk ki a tésztát, majd helyezzük tepsibe, és kicsit szurkáljuk meg egy villával.
- Vékonyan kenjük meg a paradicsomszósszal.
- Végül jöhet rá a prosciutto, mozzarella és a negyedekbe vágott füge.
- Süssük 15-20 percig.
- Tálalás előtt szórjuk meg bazsalikom levelekkel.
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 122
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 4941
- Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- szezon:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

NS
17524 recept
Hónapokkal ezelőtt Lorraine Pascale műsorát néztem épp, amikor is elkészített egy nagyon egyszerű, de annál zseniálisabb pizzát. Akkor úgy döntöttem, feltétlenül elkészítem majd, és erre biztatnék mindenkit. Megéri!
Hozzászólások (3)
Szia! Én is nagyon kedvelem Lorraine receptjeit, és a m?sorát. S mivel érik a fügefámon a füge, ígyhát kipróbálom, a csodás fotód megihletett! :)
Szia, nagyon köszönöm. Tényleg csak ajánlani tudom az elkészítését, mert hihetetlenül finom. :)
szia, nagyon köszi a fügés tippet...elkészítettem, és baromi jó lett...isteni, ahogy a fügéb?l kisül a cukor...mmmm :)
Szia! Én ugyan kész tésztával készítettem, ezért kicsit megkentem olívával ami jót tett neki, és többféle sonkával készült, de valami embertelenül ízlett nekünk. Alig bírtuk abba hagyni. Köszi, hogy feltetted!