torta csokitorta

Lisztmentes csokitorta tojáslikőrös vaníliasodóval és eperrel

Takiszaki

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

6 db tojás
10 dkg xilit
10 dkg étcsokoládé
10 dkg mandulaliszt (én darált mandulát használtam)
50 g cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor

Vaníliamártás+díszítés

6 dl vaníliapuding (hígra főzve)
8 ml tojáslikőr
5 dkg eper

278

Kalória

12.5g

Fehérje

34.3g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

33.6g

Víz

136g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

15.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

41g tojás

52 kcal
13g xilit

30 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
13g mandulaliszt

35 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Vaníliamártás+díszítés

80g vaníliapuding

74 kcal
1g tojáslikőr

3 kcal
6g eper

2 kcal

Összesen 278 kcal

14% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

330g tojás

415 kcal
100g xilit

240 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
100g mandulaliszt

283 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Vaníliamártás+díszítés

636g vaníliapuding

591 kcal
8g tojáslikőr

27 kcal
50g eper

15 kcal

Összesen 2234 kcal

14% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

23.9g tojás

30 kcal
7.2g xilit

17 kcal
7.2g étcsokoládé

40 kcal
7.2g mandulaliszt

21 kcal
3.6g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

Vaníliamártás+díszítés

46.1g vaníliapuding

43 kcal
0.6g tojáslikőr

2 kcal
3.6g eper

1 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
529.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
92 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
33.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 278 kcal

14% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
100.2 g

Zsír

Összesen
84.3 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1088 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4238.3 g
Cink
9 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
732 mg
Vas
21 mg
Magnézium
439 mg
Foszfor
1755 mg
Nátrium
1176 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
274.1 g
Cukor
125 mg
Élelmi rost
55 mg

Víz

Összesen
269.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
467 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
862 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1523 micro

Összesen 2234 kcal

14% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
19.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgájához adjuk a nyírfacukrot, a megolvasztott és langyos étcsokit.
A mandulalisztet vagy hasonló finomságúra darált mandulát a sütőporral és a kakaóporral elkeverjük. Ezután a tojásos masszához adagoljuk, és alaposan összedolgozzuk.
A tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, majd a fenti kész tésztához adagoljuk, óvatosan ügyelve arra, hogy ne törjük össze a habot, illetve ne keverjük túl, mert akkor a levegőssége elillan a tortánknak.
A masszát egy előre kivajazott vagy sütőpapírral bélelt, kb. 26 cm-es tortaformába öntjük, és a kb. 160°C-os sütőbe tesszük kb. 35-37 percig. Tűpróbával ellenőrizzük.
A vaníliapudingot elkészítjük, én az egy tasakhoz kb. 1 dl-rel több tejet adtam hozzá, hogy folyósabb legyen a mártás, majd amikor langyosra hűlt, hozzákeverjük a tojáslikőrt.
A torta ha kihűlt, egy szelet mellé kanalazunk a mártásból, és friss eperrel díszítve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Hamarosan itt a eperszezon, és ez a szuper gyümölcs nem csak önmagában finom, hanem tökéletes kiegészítője sok-sok süteménynek. Nos, az egyik kedvenc lisztmentes csokitortám gondoltam megbolondítani ezzel a gyümölccsel és némi vaníliamártással.