torta csokitorta

Csokoládés felhő torta

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tortához

250 g étcsokoládé
130 g vaj
6 db tojás
180 g cukor

Krémhez

2 dl habtejszín
3 púpozott ek porcukor
1 teáskanál vanília kivonat
15 dkg mascarpone
1 dl feketekávé

gyors
angol

606

Kalória

8.1g

Fehérje

50.3g

Szénhidrát

41.8g

Zsír

58.7g

Víz

200.2g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

45.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
26% Zsír

Tortához

31g étcsokoládé

171 kcal
16g vaj

117 kcal
41g tojás

52 kcal
23g cukor

87 kcal

Krémhez

25g habtejszín

73 kcal
8g porcukor

29 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
19g mascarpone

76 kcal
13g feketekávé

1 kcal

Összesen 606 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
26% Zsír

Tortához

250g étcsokoládé

1365 kcal
130g vaj

932 kcal
330g tojás

415 kcal
180g cukor

697 kcal

Krémhez

200g habtejszín

584 kcal
60g porcukor

232 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
150g mascarpone

606 kcal
100g feketekávé

9 kcal

Összesen 4840 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
26% Zsír

Tortához

17.8g étcsokoládé

97 kcal
9.3g vaj

66 kcal
23.5g tojás

30 kcal
12.8g cukor

50 kcal

Krémhez

14.2g habtejszín

42 kcal
4.3g porcukor

17 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
10.7g mascarpone

43 kcal
7.1g feketekávé

1 kcal

Összesen 346 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
26% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
41.8 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
367 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
60 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.3 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
236 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 606 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
26% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
64.7 g

Zsír

Összesen
334.8 g
Telített zsírsav
164 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1602 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2935.8 g
Cink
9 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
476 mg
Vas
25 mg
Magnézium
496 mg
Foszfor
1250 mg
Nátrium
571 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
402.6 g
Cukor
366 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
469.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1917 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
284 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
914 mg
Retinol - A vitamin:
1885 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
390 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1538 micro

Összesen 4840 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
26% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
209.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.7 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 346 kcal

Elkészítés

Tortához

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és béleljük ki egy 25 cm átmérőjű tortaforma alját sütőpapírral.
A csokit és a vajat vízgőz felett olvasszuk fel.
4 tojást válasszunk szét. A tojássárgához mehet a maradék 2 egész tojás és 100 g cukor. Ezt verjük fel, majd a megmaradt 80 g cukorral verjük fel a tojások fehérjéjét is.
A cukros tojássárgákhoz mehet hozzá a felolvasztott, nem túl meleg csoki.
Majd a csokis masszához dolgozzuk hozzá a felvert tojásfehérjéket is. Öntsük a masszát a tortaformába, majd süssük készre 35 perc alatt.

Krémhez

Ha megsült a torta, hagyjuk a kapcsos tortaformában kihűlni, majd tálalás előtt verjük fel a tejszínhabot a porcukorral és a vanília kivonattal.
Keverjük hozzá a mascarponét és a kávét, majd púpozzuk rá a krémet a tortánkra.
Díszítésként megszórhatjuk egy kis kakaóporral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 25

Régóta kerestem ehhez hasonló csokitorta receptet. Nem akartam tortalapokkal meg krémmel bajlódni. Ehhez a tortához mindössze 4 hozzávaló kell, rendkívül egyszerű elkészíteni, és még liszt sincs benne. Ha cukor helyett édesítőszerrel és tényleg jó minőségű csokival készítjük, még a diétánkat sem kell feladnunk, nyugodtan megehetünk 1-2 szelettel belőle. :) A torta sütés közben szépen megemelkedik, és ahogy hűl ki, a közepe beesik, és lesz egy mélyedés, amit bármilyen krémmel megtölthetünk. Lehet ez csak simán felvert tejszínhab is. A alapreceptet a nigella.com oldalon találtam.