édes keksz gyümölcsös keksz

Levendulás-citromos cookie

vikki

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
8 db levendula (szárított, virág)
1 tk citromhéj (reszelt)
1 tk szódabikarbóna
1 csipet só
1 db tojás
12 dkg cukor
5 dkg margarin
2 ek méz
1 ek víz
5 dkg cukor (kristály, a bevonáshoz)

491

Kalória

6.7g

Fehérje

91.2g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

21.8g

Víz

45g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

52.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
69% Szénhidrát
9% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
0g levendula

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
30g cukor

116 kcal
13g margarin

90 kcal
13g méz

38 kcal
2g víz

0 kcal
13g cukor

48 kcal

Összesen 491 kcal

5% Fehérje
69% Szénhidrát
9% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
0g levendula

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
120g cukor

464 kcal
50g margarin

359 kcal
50g méz

152 kcal
8g víz

0 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 1967 kcal

5% Fehérje
69% Szénhidrát
9% Zsír

37.2g finomliszt

136 kcal
0g levendula

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.4g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
10.2g tojás

13 kcal
22.3g cukor

86 kcal
9.3g margarin

67 kcal
9.3g méz

28 kcal
1.5g víz

0 kcal
9.3g cukor

36 kcal

Összesen 366 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
69% Szénhidrát
9% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
156 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
91.2 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 491 kcal

5% Fehérje
69% Szénhidrát
9% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
27 g

Zsír

Összesen
46.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1152.1 g
Cink
2 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
66 mg
Vas
4 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
317 mg
Nátrium
625 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
364.8 g
Cukor
212 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
87.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
487 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
170 mg
Retinol - A vitamin:
461 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
280 micro

Összesen 1967 kcal

5% Fehérje
69% Szénhidrát
9% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214.5 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
116 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
67.9 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 366 kcal

Elkészítés

Egy tálban összekeverjük a lisztet, a levendulát, a citromhéjat, a szódabikarbónát és a sót.
Egy másik tálban a margarint a cukorral robotgép segítségével habosra keverjük.
A cukros-margarinos masszához hozzáadjuk a tojást, a vizet, a mézet, és az egészet simára keverjük.
Hozzáadjuk a lisztet és robotgéppel csomómentes masszává keverjük. Az így kapott masszából diónyi golyókat formázunk, és kristálycukorba forgatjuk.
A golyókat sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük, egymástól legalább 5 cm távolságra (fontos, mert sütés közben nagyon szétterülnek).
Tetejüket enyhén megnyomkodjuk (kb. ujjnyi vastag maradjon).
180 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük.
Miután kivettük, pár percet hagyjuk hűlni és utána könnyen levehető a sütőpapírról.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A levendula-citrom ízkombináció egyenlőre még mindig megunhatatlan számomra. Most cookie készült ezzel az ízesítéssel. Frissen a legfinomabb, mikor a kívül rákaramellizálódó cukortól ropog, belül pedig puha és “ragacsos”. Olyan igazi nyári keksz, legalábbis nekem ezt juttatja eszembe. Milyen jó lesz majd újra megtalálni ezt a receptet ősszel a borongós időben…:)