Leveles tésztás magyaros lepény

Name: Leveles tésztás magyaros lepény
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: friss 1 csomag Leveles tészta; 200 g Tejföl; 3 gerezd Fokhagyma; 1 kávéskanál Só; 2 ek Olívaolaj; 1 közepes db Lilahagyma; 1 közepes db Vöröshagyma; 15 dkg Vörösbab konzerv; 15 dkg Csemegekukorica konzerv; 15 dkg Feketeerdő sonka; reszelt 15 dkg Sajt

Takiszaki

4adag

Idő

22p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Alap

1 csomag leveles tészta
200 g tejföl
3 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál só
2 ek olívaolaj

Feltét

1 közepes db lilahagyma
1 közepes db vöröshagyma
15 dkg vörösbab (konzerv)
15 dkg csemegekukorica (konzerv)
15 dkg feketeerdő sonka
15 dkg sajt

786

Kalória

34.3g

Fehérje

61.5g

Szénhidrát

46.3g

Zsír

124.2g

Víz

75.6g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
23% Szénhidrát
17% Zsír

Alap

69g leveles tészta

255 kcal
50g tejföl

99 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Feltét

23g lilahagyma

8 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
38g vörösbab

126 kcal
38g csemegekukorica

32 kcal
38g feketeerdő sonka

88 kcal
38g sajt

132 kcal

Összesen 786 kcal

13% Fehérje
23% Szénhidrát
17% Zsír

Alap

275g leveles tészta

1020 kcal
200g tejföl

396 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
4g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Feltét

90g lilahagyma

33 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
150g vörösbab

506 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal
150g feketeerdő sonka

351 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 3149 kcal

13% Fehérje
23% Szénhidrát
17% Zsír

Alap

21.4g leveles tészta

79 kcal
15.6g tejföl

31 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0.3g só

0 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal

Feltét

7g lilahagyma

3 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
11.7g vörösbab

39 kcal
11.7g csemegekukorica

10 kcal
11.7g feketeerdő sonka

27 kcal
11.7g sajt

41 kcal

Összesen 245 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
23% Szénhidrát
17% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.3 g

Zsír

Összesen
46.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1565.9 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
339 mg
Vas
3 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
753 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
124.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 786 kcal

13% Fehérje
23% Szénhidrát
17% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
137.1 g

Zsír

Összesen
185.1 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
303 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6263.8 g
Cink
10 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
1358 mg
Vas
12 mg
Magnézium
337 mg
Foszfor
1494 mg
Nátrium
3012 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
245.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
496.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
734 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
724 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
712 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
175 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
982 micro

Összesen 3149 kcal

13% Fehérje
23% Szénhidrát
17% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
487.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
235 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
38.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

Alap

A sütőt már a sütés legelején bekapcsoljuk kb. 200-210 °C-ra, hogy mire elkészül az étel, már csak be kelljen rakni a sütőbe.
Kitekerjük a leveles tésztát és lazán (kb. 1-1 centiméterrel a gyári mérethez képest) kinyújtjuk, majd a tepsibe tesszük.
A fokhagymákat kis olívaolajjal a mozsárban 1 teáskanál sóval összezúzzuk, majd tejföllel kikeverjük. Ezzel kenjük meg a kiterített tésztát, a széleket is.

Feltét

A sonkát ráhelyezzük egyenletesen a tejfölös alapra. (Akár meg lehet szórni egy kis apróra vágott kápia paprikával, de ez el is hagyható.)
A vörös, illetve lila hagymákat megpucoljuk, felkarikázzuk és a sonkára halmozzuk.
A babot, kukoricát a konzervből lecsöpögtetve a hagymákra szórjuk, majd az egészet beborítjuk reszelt sajttal.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a forró sütőbe betoljuk, majd kb. 12-15 percig, barnulásig, sütjük. Forrón az igazi, szerintem egyből 2 adagot süssetek :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20-as normál

Gondoltam, megörvendeztetem magunkat egy gyors vacsorával, hogy több idő maradjon még egy esti kártyapartihoz :) Nagyon egyszerű, ámbár ízletes fogás kerekedett, és bátran ajánlom kezdő szakácsoknak is! Jó étvágyat!