Leveles tésztában sült csirkemájpástétom aszalt gyümölcsökkel
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nánásiné Lehner Mónika
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 28% Zsír
-
69g leveles tészta255 kcal
-
125g csirkemáj149 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
25g teavaj179 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
13g aszalt szilva30 kcal
-
13g aszalt áfonya43 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
13g sajt44 kcal
Összesen
1050
kcal
- 10% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 28% Zsír
-
275g leveles tészta1020 kcal
-
500g csirkemáj595 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
100g teavaj717 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
50g aszalt szilva120 kcal
-
50g aszalt áfonya174 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
50g sajt176 kcal
Összesen
4201
kcal
- 10% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 28% Zsír
-
20.7g leveles tészta77 kcal
-
37.6g csirkemáj45 kcal
-
6.4g napraforgó olaj56 kcal
-
7.5g teavaj54 kcal
-
15g habtejszín44 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3.8g aszalt szilva9 kcal
-
3.8g aszalt áfonya13 kcal
-
1.5g tojássárgája5 kcal
-
3.8g sajt13 kcal
Összesen
316
kcal
- 10% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 30.6 g
Zsír
-
Összesen 83.9 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 610 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1067.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 73 mg
-
Kálcium 144 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 481 mg
-
Nátrium 317 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.8 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 143.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4494 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 21 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 748 micro
-
Kolin: 300 mg
-
Retinol - A vitamin: 4475 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 197 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 50 micro
-
Lut-zea 73 micro
Összesen
1050
kcal
- 10% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 122.4 g
Zsír
-
Összesen 335.4 g
-
Telített zsírsav 149 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 94 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 43 g
-
Koleszterin 2441 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4268.8 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 294 mg
-
Kálcium 574 mg
-
Vas 46 mg
-
Magnézium 145 mg
-
Foszfor 1924 mg
-
Nátrium 1267 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 179.3 g
-
Cukor 60 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 574.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 17975 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 85 micro
-
E vitamin: 43 mg
-
C vitamin: 91 mg
-
D vitamin: 100 micro
-
K vitamin: 48 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 9 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 50 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2991 micro
-
Kolin: 1201 mg
-
Retinol - A vitamin: 17900 micro
-
α-karotin 91 micro
-
β-karotin 787 micro
-
β-crypt 108 micro
-
Likopin 200 micro
-
Lut-zea 293 micro
Összesen
4201
kcal
- 10% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 9.2 g
Zsír
-
Összesen 25.2 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 183 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 321 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 145 mg
-
Nátrium 95 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 43.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1352 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 225 micro
-
Kolin: 90 mg
-
Retinol - A vitamin: 1346 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 59 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 15 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
316
kcal
Hozzávalók
-
1 csomag leveles tészta
-
500 g csirkemáj
-
1 dl napraforgó olaj
-
100 g teavaj
-
1 késhegynyi bazsalikom
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 db tojássárgája
Elkészítés
- A csirkemájat megsütjük 1 dl olaj és kb. 2 dkg vaj keverékében.
- A megsült csirkemájat kihűtjük, addig felverjük a tejszínhabot.
- A kihűlt májat a maradék vajjal és a fűszerek hozzáadásával botmixerrel lepürésítjük. Belekeverjük a felvert tejszínhabot és hozzáadjuk az asztalt gyümölcsöket. 1 órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy a krémben a vaj visszakeményedjen.
- A sütőt előmelegítjük 200 fokra, kitekerjük a leveles tésztát, és ráhalmozzuk a májas krémet a közepére, széleit felhajtjuk, hogy sütés közben a krém ne folyjon ki a szélén, és feltekerjük a tésztát. A tészta tetejét megkenjük sóval felvert tojássárgájával, és sajttal megszórjuk a tetejét (a sajt elhagyható).
- 200 fokon 15 percig sütjük. Kihűlés után hűtőszekrénybe tesszük két órára, majd éles késsel felszeleteljük.
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 15
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 222
- Feltöltés dátuma: 2021. május 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nánásiné Lehner Mónika
17 recept