Lenmagos csirkegolyók gombás rizzsel

Name: Lenmagos csirkegolyók gombás rizzsel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 0 teáskanál Koriandermag őrölt; 1 db Tojás; 6 csapott ek Finomliszt; 1 késhegynyi Sütőpor; 1 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Lenmag; 3 dl Napraforgó olaj; 5 dkg Vaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 6 kis db Csiperkegomba; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 20 dkg Rizs; 4 dl Víz

Iluska

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

csirkegolyók

50 dkg csirkemellfilé
0.5 teáskanál koriandermag (őrölt)
1 db tojás
6 csapott ek finomliszt
1 késhegynyi sütőpor
1.5 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek lenmag
3 dl napraforgó olaj

gombás rizs

5 dkg vaj
1 közepes db vöröshagyma
6 kis db csiperkegomba
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg rizs
4 dl víz

907

Kalória

49.4g

Fehérje

74.7g

Szénhidrát

43.8g

Zsír

335.8g

Víz

217.5g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

csirkegolyók

167g csirkemellfilé

200 kcal
0g koriandermag

0 kcal
18g tojás

23 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g sütőpor

0 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g lenmag

18 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

gombás rizs

17g vaj

120 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
32g csiperkegomba

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
67g rizs

239 kcal
133g víz

0 kcal

Összesen 907 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

csirkegolyók

500g csirkemellfilé

600 kcal
0g koriandermag

0 kcal
55g tojás

69 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g sütőpor

0 kcal
150g tej

84 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g lenmag

53 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

gombás rizs

50g vaj

359 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
96g csiperkegomba

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g rizs

716 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 2716 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

csirkegolyók

26.8g csirkemellfilé

32 kcal
0g koriandermag

0 kcal
2.9g tojás

4 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8g tej

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g lenmag

3 kcal
13.7g napraforgó olaj

30 kcal

gombás rizs

2.7g vaj

19 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
5.1g csiperkegomba

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.7g rizs

38 kcal
21.4g víz

0 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.4 g

Zsír

Összesen
43.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
930.5 g
Cink
3 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
103 mg
Vas
4 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
532 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
74.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
335.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 907 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
148.3 g

Zsír

Összesen
131.3 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
653 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2791.6 g
Cink
8 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
309 mg
Vas
13 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
1596 mg
Nátrium
404 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
224 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1007.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
464 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
587 micro
Kolin:
597 mg
Retinol - A vitamin:
458 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
323 micro

Összesen 2716 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.6 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

csirkegolyók

A csirkemellet kockára vagdossuk, sózzuk, borsozzuk, őrölt korianderrel is megszórjuk. Elkészítjük a sűrű palacsinta tésztát: a tojást, lisztet, sütőport, lenmagot, sót összekeverjük, felöntjük tejjel, hogy sűrű maradjon a massza.
Belemártogatjuk a csirkekockákat, és egyesével kisütjük az olajban. Papírtörlőre szedjük. A gombás rizzsel együtt tálaljuk. Jó étvágyat!

gombás rizs

A vajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát. A gombát pucolás, mosás után apró kockára vagdossuk, majd a hagymához keverjük. Sózzuk, borsozzuk. Közben a rizst is megfőzhetjük annyi vízben, amennyi ellepi.
Ha megfőtt, leszűrjük, és a gombával összeforgatjuk. Ha szükséges, utána sózzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Egy pesti étteremben volt alkalmam gombás rizst falatozni, ott megérdeklődtem, hogy készítik, aztán én is elkészítettem!! A vajtól selymesen lágy lesz a gombás rizs, a golyók pedig szintén jól harmonizálnak a körettel.......:-))