húsételek libasült

Kakukkfüves töltött libacomb

2adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 db libacomb
bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
2 db zsemle
1 db tojás
1 kis fej vöröshagyma (apróra vágva)
petrezselyem ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
chili ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

1034

Kalória

40.9g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

83.7g

Zsír

162g

Víz

256.4g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
27% Zsír

400g libacomb

772 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
54g zsemle

147 kcal
28g tojás

35 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g chili

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1034 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
27% Zsír

800g libacomb

1543 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
108g zsemle

295 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g chili

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2066 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
27% Zsír

77.7g libacomb

150 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
10.5g zsemle

29 kcal
5.3g tojás

7 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g chili

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
27% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.9 g

Zsír

Összesen
83.7 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
256 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1336.9 g
Cink
4 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
139 mg
Vas
8 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
597 mg
Nátrium
470 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
162 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 1034 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
27% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
81.8 g

Zsír

Összesen
167.3 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
513 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2673.9 g
Cink
9 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
278 mg
Vas
15 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
1195 mg
Nátrium
940 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
323.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 2066 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
27% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
31.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

A combok bőrét felfejtjük, és sóval, borssal bedörzsöljük minden oldalról.
A töltelékhez a zsömléket tejbe beáztatjuk. Miután kinyomkodjuk, keverőtálban összekeverjük a tojással, a felaprított vagy lereszelt vöröshagymával, petrezselyemmel, kakukkfűvel, chilivel, sóval, borssal.
A masszát a bőr alá töltjük, és fogpiszkálóval tűzzük meg.
Kevés olajat öntünk a tepsibe, majd a combokat belefektetjük, és alufóliával letakarjuk. Sütőben puhára pároljuk 1 óra alatt, majd a fóliát levéve ropogósra sütjük.
Tejszínben sült krumplival tálaljuk.

Recept infó

Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Márton napjára készítettem, mert azt olvastam, hogy aki ilyenkor nem eszik libát, azzal valami rossz fog történni. :D Nem vagyok babonás, csak valami indok kellett, hogy a férjemmel megetessem.