Lencsés lasagne

Name: Lencsés lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Lencse főtt; 0 db Póréhagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 40 dkg Paradicsom kockára vágott; 2 ek Ketchup; 1 dl Víz; 1 kávéskanál Só; 0 kk Bors; 0 kk Zsálya; 40 dkg Lasagne tészta; 8 dkg Margarin; 4 evőkanál Finomliszt; 1 l Tej; 1 kávéskanál Só; 1 kávéskanál Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 15 dkg Sajt reszelt

Redy

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A lasagne-hoz

50 dkg lencse (főtt)
0.5 db póréhagyma
3 ek napraforgó olaj
40 dkg paradicsom (kockára vágott)
2 ek ketchup
1 dl víz
1 kávéskanál só
0.5 kk bors
0.5 kk zsálya
40 dkg lasagne tészta

A besamelhez

8 dkg margarin
4 evőkanál finomliszt
1 l tej
1 kávéskanál só
1 kávéskanál bors
szerecsendió ízlés szerint
15 dkg sajt (reszelt)

1367

Kalória

63g

Fehérje

183.3g

Szénhidrát

41g

Zsír

176.2g

Víz

46.1g

Koleszterin

18.5g

Élelmi rost

20.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

A lasagne-hoz

125g lencse

440 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
100g paradicsom

18 kcal
8g ketchup

8 kcal
25g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
100g lasagne tészta

371 kcal

A besamelhez

20g margarin

143 kcal
15g finomliszt

55 kcal
250g tej

140 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
38g sajt

132 kcal

Összesen 1367 kcal

14% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

A lasagne-hoz

500g lencse

1760 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
400g paradicsom

72 kcal
30g ketchup

30 kcal
100g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

1 kcal
1g zsálya

2 kcal
400g lasagne tészta

1484 kcal

A besamelhez

80g margarin

574 kcal
60g finomliszt

218 kcal
1000g tej

560 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 5468 kcal

14% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

A lasagne-hoz

17.5g lencse

62 kcal
3.5g póréhagyma

1 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
14g paradicsom

3 kcal
1.1g ketchup

1 kcal
3.5g víz

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
14g lasagne tészta

52 kcal

A besamelhez

2.8g margarin

20 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
35.1g tej

20 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
5.3g sajt

19 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
63 g

Zsír

Összesen
41 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2769.5 g
Cink
7 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
618 mg
Vas
12 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
723 mg
Nátrium
1191 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
183.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
176.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
338 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
870 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
271 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
749 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3478 micro
Lut-zea
368 micro

Összesen 1367 kcal

14% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
251.9 g

Zsír

Összesen
163.8 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11077.8 g
Cink
27 mg
Szelén
296 mg
Kálcium
2471 mg
Vas
49 mg
Magnézium
563 mg
Foszfor
2890 mg
Nátrium
4763 mg
Réz
5 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
733.3 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
74 mg

Víz

Összesen
704.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1352 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
167 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3479 micro
Kolin:
617 mg
Retinol - A vitamin:
1084 micro
α-karotin
404 micro
β-karotin
2996 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
13911 micro
Lut-zea
1471 micro

Összesen 5468 kcal

14% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
388.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
87 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
24.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
488 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

A lasagne-hoz

A karikákra vágott póréhagymát az olajon megdinszteljük, majd a ketchupot és a vizet hozzáadva, 1-2 percig főzzük.
Hozzáöntjük a főtt lencsét és a paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, és beleszórjuk a zsályát.
A mártáshoz a vajat megolvasztjuk, a lisztet beleszórjuk, és a tejet lassanként hozzáöntve, folytonos keverés közben mártás sűrűségűre főzzük.
Közben sózzuk, borsozzuk, valamint beleszórjuk a szerecsendiót és a fele reszelt sajtot is.
Egy tűzálló tál aljába egy kevés mártást kanalazunk, belefektetünk a tálat kitöltő (kb. 4 db) lasagne-lapot, erre megint mártás, majd paradicsomos lencse következik. Újra tészta, aztán ismét mártás, majd lencse, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejére mártás kerüljön.
A reszelt sajttal megszórva, előmelegített sütőben megsütjük.
Kockákra vágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nálunk a lencse nem csak újévi étel, sokszor kerül az asztalunkra, mert nagyon szeretjük. Most az olaszos alap-lasagne egy újabb variációjaként, de húsmentesen! Remek Príma Konyha-recept, a húsimádó férjem is díjazta.