levesek lencseleves

Lencseleves virslivel Bjkata konyhájából

Bjkata

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg lencse
1 dkg só
4 dkg margarin
5 dkg finomliszt
0.3 kis db vöröshagyma (diónyi)
1 db babérlevél
1 teáskanál fűszerpaprika
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál cukor
1 ek ecet (10 %-os)
1 ek mustár
4 ek tejföl
20 dkg virsli
1 db leveskocka (marhahúsleves, de el is hagyható)

487

Kalória

20.8g

Fehérje

45.1g

Szénhidrát

25.1g

Zsír

58.4g

Víz

44.8g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

50g lencse

176 kcal
3g só

0 kcal
10g margarin

72 kcal
13g finomliszt

46 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g cukor

5 kcal
1g ecet

0 kcal
3g mustár

2 kcal
20g tejföl

40 kcal
50g virsli

135 kcal
3g leveskocka

8 kcal

Összesen 487 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

200g lencse

704 kcal
10g só

0 kcal
40g margarin

287 kcal
50g finomliszt

182 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
5g cukor

19 kcal
5g ecet

1 kcal
10g mustár

6 kcal
80g tejföl

158 kcal
200g virsli

538 kcal
10g leveskocka

33 kcal

Összesen 1941 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

31.8g lencse

112 kcal
1.6g só

0 kcal
6.4g margarin

46 kcal
8g finomliszt

29 kcal
2g vöröshagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0.8g ecet

0 kcal
1.6g mustár

1 kcal
12.7g tejföl

25 kcal
31.8g virsli

86 kcal
1.6g leveskocka

5 kcal

Összesen 309 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.8 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2304.1 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
179 mg
Vas
5 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
261 mg
Nátrium
1797 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
58.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 487 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
83.3 g

Zsír

Összesen
100.4 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9216.2 g
Cink
11 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
715 mg
Vas
21 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
1043 mg
Nátrium
7188 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
180.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
233.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
589 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
985 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
562 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
315 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 1941 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1466.4 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
114 mg
Vas
3 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
1144 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
37.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 309 kcal

Elkészítés

A lencsét megmossuk, vízben vagy füstölt hús levében feltesszük főni.
1 dkg margarinnal megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát. Lehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát és a pirospaprikát.
A hagymás-paprikás keveréketa leveshez adjuk. A babérlevelet és a húsleveskockát is beletesszük a levesbe. Megsózzuk.
Cukros barna rántást készítünk: margarinon cukrot karamellizálunk, hozzáadjuk a lisztet, és átpirítjuk.
Ha megfőtt a leves, a kikevert barna rántással besűrítjük.
Ízesítjük ecettel elkevert mustárral, kikevert tejfölt adunk hozzá.
Jól kiforraljuk, majd karikára vágott virslit teszünk bele. 4-5percig még forraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 70 p

Évekkel ezelőtt a Juli-suli című műsorban láttam ezt a receptet. Azóta nem csak szilveszterkor főzünk lencselevest, mert a cukros barna rántással készült leves nagyon különleges ízű, mindenki nagyon szereti a családban.