Lencsefőzelék Helga konyhájából

Name: Lencsefőzelék Helga konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Lencse; 20 dkg Kolbász füstölt házi; 4 gerezd Fokhagyma; 2 közepes db Csemegeuborka; 175 g Tejföl; 3 evőkanál Finomliszt; 3 kávéskanál Só; 1 kávéskanál Fekete bors; 1 l Víz

Helga1

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg lencse
20 dkg kolbász (füstölt házi)
4 gerezd fokhagyma
2 közepes db csemegeuborka
175 g tejföl
3 evőkanál finomliszt
3 kávéskanál só
1 kávéskanál fekete bors
1 l víz

gyors
magyar

803

Kalória

44.2g

Fehérje

91.7g

Szénhidrát

29.9g

Zsír

295g

Víz

25.8g

Koleszterin

13.7g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

125g lencse

440 kcal
50g kolbász

226 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g csemegeuborka

5 kcal
44g tejföl

87 kcal
11g finomliszt

41 kcal
3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 803 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

500g lencse

1760 kcal
200g kolbász

904 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
80g csemegeuborka

19 kcal
175g tejföl

347 kcal
45g finomliszt

164 kcal
12g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 3210 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

24.7g lencse

87 kcal
9.9g kolbász

45 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
4g csemegeuborka

1 kcal
8.6g tejföl

17 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
0.6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
49.4g víz

0 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
44.2 g

Zsír

Összesen
29.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2638.3 g
Cink
4 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
103 mg
Vas
8 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
401 mg
Nátrium
2044 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
91.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
295 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
604 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 803 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
176.8 g

Zsír

Összesen
119.7 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10553.4 g
Cink
17 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
411 mg
Vas
33 mg
Magnézium
275 mg
Foszfor
1603 mg
Nátrium
8178 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
366.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
55 mg

Víz

Összesen
1179.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2418 micro
Kolin:
523 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 3210 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
521.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
20 mg
Vas
2 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
404 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
58.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A házi füstölt kolbászt felszeleteljük, és kevés zsiradékon lesütjük. Hozzáadjuk a reszelt csemege uborkát és a zúzott fokhagymát (vagy az aprítógépben pépesítettet), és tovább sütjük.
Felöntjük kb. 1 liter vízzel, hozzáadjuk az előre beáztatott lencsét (így hamarabb puhul), és puhára pároljuk.
A tejfölt elkeverjük kevés langyos vízzel és a liszttel, majd behabarjuk a főzeléket, felforraljuk.