Lecsó gazdagon Iluskától

Name: Lecsó gazdagon Iluskától
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Füstölt szalonna; 10 dkg Füstölt lapocka; 10 dkg Kolbász; 1 db Póréhagyma; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Lilahagyma; 1 db Zöld kaliforniai paprika; 60 dkg Lecsópaprika; 8 közepes db Paradicsom; 1 kis db Cukkini; 1 kk Kakukkfű; 0 teáskanál Bazsalikom; 1 kk Kakukkfű; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Paprikakrém; 1 kávéskanál Ételízesítő; 1 teáskanál Fűszerpaprika

Iluska

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg füstölt szalonna
10 dkg füstölt lapocka
10 dkg kolbász
1 db póréhagyma
2 közepes db vöröshagyma
1 közepes db lilahagyma
1 db zöld kaliforniai paprika
60 dkg lecsópaprika
8 közepes db paradicsom
1 kis db cukkini
1 kk kakukkfű
0.5 teáskanál bazsalikom
1 kk kakukkfű
bors ízlés szerint
1 teáskanál paprikakrém
1 kávéskanál ételízesítő
1 teáskanál fűszerpaprika

gyors
magyar

452

Kalória

15.9g

Fehérje

26.8g

Szénhidrát

32.9g

Zsír

480g

Víz

22.5g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

14.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

25g füstölt szalonna

164 kcal
25g füstölt lapocka

58 kcal
25g kolbász

113 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
150g lecsópaprika

30 kcal
200g paradicsom

36 kcal
30g cukkini

5 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 452 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

100g füstölt szalonna

655 kcal
100g füstölt lapocka

230 kcal
100g kolbász

452 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
600g lecsópaprika

120 kcal
800g paradicsom

144 kcal
120g cukkini

19 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g bors

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1813 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

4g füstölt szalonna

26 kcal
4g füstölt lapocka

9 kcal
4g kolbász

18 kcal
7.9g póréhagyma

2 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
3.6g lilahagyma

1 kcal
9.1g zöld kaliforniai paprika

1 kcal
23.8g lecsópaprika

5 kcal
31.7g paradicsom

6 kcal
4.8g cukkini

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
987.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
701 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
480 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
199 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
243 micro
β-karotin
1577 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1944 micro

Összesen 452 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
63.7 g

Zsír

Összesen
131.5 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3949.6 g
Cink
4 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
298 mg
Vas
8 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
583 mg
Nátrium
2805 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
107.1 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1920.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
570 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
796 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
169 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
974 micro
β-karotin
6309 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
20584 micro
Lut-zea
7777 micro

Összesen 1813 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
250 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
816 micro
Lut-zea
308 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A füstölt szalonnát kockára vágjuk, és pirítani tesszük. Mellédobjuk a füstölt húst, amit apróra vágtunk. Jöhetnek a hagymák, a póré-, a vörös- és a lila hagyma. Ezeket félbe-, majd ismét félbevágjuk, és úgy szeleteljük. Együtt pároljuk, amíg a paradicsomot és paprikákat apróra vagdossuk.
Ha kész, hozzátesszük a paradicsomot, pár perc rottyanás, majd a paprikákat. Befűszerezzük, a fűszerpaprika kivételével. (Sót nem írtam, mert lehet elég sós a füstölt dolgoktól.) A kolbászt karikákra vágjuk, és azt is belerakjuk.
Lefedve főzzük kb. 40-45 percig. A végén meghintjük a fűszerpaprikával, jól elkeverjük. Pár perc összefőzés után tálaljuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 50 p

Két szóval: imádom a lecsót!!! Főleg, hogy minden finomság benne van, persze, hogy nem is lehet rossz. Történt, hogy egyik ismerős segített nálunk, és lecsót készítettem. Ő csak ennyit mondott: "ez a lecsó úgy el van találva......"