Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lazacos rizottó

Lazacos rizottó
Lazacos rizottó
30 perc / előkészület: 5 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Azon ritka alkalmak egyike, mikor főztem: nagyon baráti áron jutottam lazachoz, így ez lett a kiindulópont, így jött a lazacos rizottó ötlete. Ha igazán jót akarunk főzni, mindenképp arborio rizst használjunk hozzá!

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

Friss petrezselyemmel és illatos citromhéjjal az igazi!:)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymát felkockázzuk, és felét egy ek olajon üvegesre pároljuk.
  2. A lazacot apró darabokra vágjuk, enyhén sózzuk, hozzáadjuk a hagymához, és együtt megpároljuk.
  3. A maradék 1 ek olajon a maradék hagymát ismét üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a rizst és addig pirítjuk, míg üveges lesz.
  4. Ekkor adunk hozzá egy merőkanálnyit a zöldség alapléből, és megvárjuk, míg elfő a rizs alól.
  5. Jöhet egy újabb kanál alaplé, és ezt addig ismételgetjük, míg egy merőkanálnyi marad.
  6. Ekkor hozzáadjuk a megpárolt lazacot, fél citrom levét, az utolsó kanál alaplét, és megvárjuk, míg teljesen puhára fő a rizs.
  7. A végén belekeverjük a mascarponét, reszelünk rá citromhéjat, és megszórjuk aprított friss petrezselyemmel.
  8. És tálalhatjuk is a krémes, lazacos rizottót.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 18 217
elküldve: 5
receptkönyvben: 326
elkészítve: 18/21
Facebookon megjelent: -

szakács

vikki

Mióta szakács: 2011.02.07.
84 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék rizsből és tésztából, maradék tejtermékből
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
adag: 3 főre
fogás: meleg előétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

krémes rizottó, citromos-lazacos rizottó, lazacos egytál

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Berni987
Berni987 Wed, 2017-08-23 14:18

Húúú ez isteni, és nagyon gyorsan meg van. Imádom a lacacot és a rizst is, ebben a receptben együtt tökéletes. Köszönöm. ;)

449
rizottó rizs 20 dkg
zöldség alaplé 5 dl
lazac 20 dkg
vöröshagyma 1 kis fej
napraforgó olaj 2 ek
0 ízlés szerint
petrezselyem 1 csokor
citromlé 1 fél citromból nyert
citromhéj 0.5 citromból nyert
mascarpone 4 dkg