halételek lazacreceptek

Lazacos burgonya gratin kapros tejszínnel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Glaser

Lazacos burgonya gratin kapros tejszínnel

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

60perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

225 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

90g kapor

39 kcal
50g tej

28 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
250g burgonya

144 kcal
50g paradicsom

9 kcal
150g lazac

191 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 536 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

180g kapor

77 kcal
100g tej

56 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
500g burgonya

289 kcal
100g paradicsom

18 kcal
300g lazac

381 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 1072 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

13.4g kapor

6 kcal
7.5g tej

4 kcal
11.2g főzőtejszín

15 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
37.3g burgonya

22 kcal
7.5g paradicsom

1 kcal
22.4g lazac

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.5g vaj

4 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
42.1 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1471.8 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
366 mg
Vas
8 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
644 mg
Nátrium
253 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
448.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
518 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
121 mg
D vitamin:
654 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
248 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 536 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
84.2 g

Zsír

Összesen
40.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
206 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2943.5 g
Cink
5 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
731 mg
Vas
16 mg
Magnézium
293 mg
Foszfor
1288 mg
Nátrium
505 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
896.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1035 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
243 mg
D vitamin:
1308 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
358 micro
Kolin:
366 mg
Retinol - A vitamin:
294 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
497 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 1072 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
98 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
192 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 80 kcal

Hozzávalók

1 csokor kapor
100 ml tej
150 ml főzőtejszín
1 gerezd fokhagyma
500 g burgonya
1 közepes db paradicsom
300 g lazac (2 filé)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1 tk vaj (a forma kikenéséhez)

Elkészítés

A kaprot megmossuk, jól lerázzuk, majd apróra vágjuk. A tejet elkeverjük a tejszínnel és a kaporral. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.
A burgonyát meghámozzuk, mossuk, vékony szeletekre vágjuk.
Egy nagyobb vagy 2 kisebb tűzállóformát az elfelezett fokhagymával jól bedörzsöljük, majd a vajjal kikenjük. A burgonyát a formába rétegezzük, közbe sóval és borssal megszórjuk.
Ráöntjük a tejszínes öntetet, betoljuk a 225 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 45 percig sütjük.
A paradicsomot megmossuk, négybe vágjuk, a magokat kivágjuk, majd kockákra vágjuk. A lazacot megmossuk, szárazra itatjuk. Sóval, borssal fűszerezzük.
A lazacot a burgonyára rakjuk, megszórjuk a paradicsommal, és további 10-15 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 225 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 85
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3914
Feltöltés dátuma: 2015. október 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - lazacreceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Glaser 1980 recept

A finom-krémes burgonya gratin, itt most lazaccal sütve, tökéletes vacsora vagy ebéd mindazoknak, akik a halat szeretik. Hal nélkül pedig egy finom köret.