húsételek fűszeres húsok

Lasagne és rakott zöldség töltelék főtt húsból

Bjkata

12adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sertéslapocka (vagy bármilyen főtt hús ledarálva)
4 nagy fej vöröshagyma
10 gerezd fokhagyma
4 nagy db sárgarépa
8 ek napraforgó olaj
10 dl paradicsomlé
1 kk szerecsendió (reszelt)
2 kk majoranna
2 kk kakukkfű
2 tk rozmaring
1 teáskanál olasz fűszerkeverék
2 kk oregánó
1 ek só
2 kk bors

303

Kalória

16.3g

Fehérje

13.7g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

224g

Víz

59.2g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

83g sertéslapocka

197 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
57g sárgarépa

21 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
83g paradicsomlé

14 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 303 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

1000g sertéslapocka

2360 kcal
680g vöröshagyma

248 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
680g sárgarépa

248 kcal
64g napraforgó olaj

566 kcal
1000g paradicsomlé

170 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g majoranna

5 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
2g rozmaring

3 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
2g oregánó

5 kcal
11g só

0 kcal
2g bors

5 kcal

Összesen 3652 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

28.8g sertéslapocka

68 kcal
19.6g vöröshagyma

7 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
19.6g sárgarépa

7 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
28.8g paradicsomlé

5 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g rozmaring

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
786.5 g
Cink
3 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
62 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
455 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
224 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
443 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
1754 micro
β-karotin
4419 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7531 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 303 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
195.3 g

Zsír

Összesen
249.4 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
710 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9437.8 g
Cink
31 mg
Szelén
268 mg
Kálcium
739 mg
Vas
21 mg
Magnézium
452 mg
Foszfor
2458 mg
Nátrium
5463 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
164.8 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
2687.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5321 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
803 mg
D vitamin:
700 micro
K vitamin:
137 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
497 micro
Kolin:
773 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
21043 micro
β-karotin
53028 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
90376 micro
Lut-zea
2263 micro

Összesen 3652 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
606 micro
β-karotin
1526 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2601 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát, fokhagymát és a sárgarépát nyersen robotgéppel lereszeljük, pürésítjük.
A hagymákat olajon üvegesre pároljuk.
Hozzákeverjük a reszelt sárgarépát, kevergetve együtt pirítjuk tovább néhány percig.
Felöntjük a paradicsomlével és hozzáadjuk a fűszerek felét.
10-15 percig lefedve pároljuk.
Hozzáadjuk a darálthúst és a többi fűszert.
Még 10-15 perc főzés után kész a fűszeres darálthús.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p

A húslevesben főtt húsok felhasználására kiváló lehetőség, ha lasagne tölteléket vagy rakott zöldségekhez felhasználható fűszeres darálthúst készítünk belőle. Az elkészített tölteléket nem csak frissen felhasználva, hanem kisebb adagokban lefagyasztva később is felhasználhatjuk, jelentősen lerövidítve ezzel a lasagne vagy pl. a rakott zöldbab készítésének idejét. 1 kg húsból kb. 2 és fél kg fűszeres darálthús készíthető, amit én fél kg-os adagokban szoktam lefagyasztani.