Lasagne Eszter konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Eszter121
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 13% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 11% Zsír
Tészta
-
83g finomliszt303 kcal
-
46g tojás58 kcal
-
2g só0 kcal
Ragu
-
24 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
83g darált sertéshús152 kcal
-
29 kcal
-
13g ketchup13 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
Besamel
-
8g vaj60 kcal
-
8g finomliszt30 kcal
-
125g tej70 kcal
-
0g só0 kcal
Összerakás
-
3g kókuszzsír30 kcal
-
17g sajt59 kcal
-
3g vaj24 kcal
Összesen
859
kcal
- 13% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 11% Zsír
Tészta
-
500g finomliszt1820 kcal
-
275g tojás346 kcal
-
11g só0 kcal
Ragu
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
210g sűrített paradicsom172 kcal
-
75g ketchup76 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
Besamel
-
50g vaj359 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
750g tej420 kcal
-
0g só0 kcal
Összerakás
-
20g kókuszzsír178 kcal
-
100g sajt352 kcal
-
20g vaj143 kcal
Összesen
5144
kcal
- 13% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 11% Zsír
Tészta
-
18.7g finomliszt68 kcal
-
10.3g tojás13 kcal
-
0.4g só0 kcal
Ragu
-
0.6g napraforgó olaj5 kcal
-
3.4g vöröshagyma1 kcal
-
18.7g darált sertéshús34 kcal
-
7.8g sűrített paradicsom6 kcal
-
2.8g ketchup3 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
Besamel
-
1.9g vaj13 kcal
-
1.9g finomliszt7 kcal
-
28g tej16 kcal
-
0g só0 kcal
Összerakás
-
0.7g kókuszzsír7 kcal
-
3.7g sajt13 kcal
-
0.7g vaj5 kcal
Összesen
191
kcal
- 13% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 41.1 g
Zsír
-
Összesen 36.4 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 248 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2035.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 65 mg
-
Kálcium 321 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 460 mg
-
Nátrium 1118 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 87.1 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 155.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 231 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 52 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 207 mg
-
Retinol - A vitamin: 199 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 378 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 11575 micro
-
Lut-zea 240 micro
Összesen
859
kcal
- 13% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 246.7 g
Zsír
-
Összesen 218.5 g
-
Telített zsírsav 104 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 1489 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 12210.9 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 388 mg
-
Kálcium 1923 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 384 mg
-
Foszfor 2760 mg
-
Nátrium 6709 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 522.6 g
-
Cukor 78 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 933.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1385 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 58 mg
-
D vitamin: 309 micro
-
K vitamin: 37 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 43 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 325 micro
-
Kolin: 1242 mg
-
Retinol - A vitamin: 1195 micro
-
α-karotin 61 micro
-
β-karotin 2270 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 69451 micro
-
Lut-zea 1442 micro
Összesen
5144
kcal
- 13% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.2 g
Zsír
-
Összesen 8.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 456.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 72 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 103 mg
-
Nátrium 251 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 34.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 85 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 2595 micro
-
Lut-zea 54 micro
Összesen
191
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
50 dkg finomliszt
-
5 db tojás
-
1 ek só
Ragu
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 közepes db vöröshagyma
-
50 dkg darált sertéshús
-
210 g sűrített paradicsom
-
5 ek ketchup
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
Besamel
-
5 dkg vaj
-
5 dkg finomliszt
-
7.5 dl tej
-
só ízlés szerint
Összerakás
Elkészítés
Tészta
- A liszthez hozzáadjuk az 5 tojást és a sót. Majd egynemű tésztává összedolgozzuk.
- A tésztát kinyújtjuk, majd kb. 5x5 cm-es kockákra vágjuk. Ezeket duplájára kinyújtjuk.
- Forró vízben kifőzzük. (A vízbe egy csepp olajat és pici sót tegyünk, hogy ne ragadjanak össze a lapok). Ha feljön a víz tetejére, akkor megfőtt.
Ragu
- Az olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a darált húst.
- Ha kifehéredett, akkor jöhet a sűrített paradicsom és a ketchup. A fokhagyma gerezdeket belereszeljük. Ízlés szerint oregánóval, borssal, sóval ízesítjük.
- Ha minden benne van a raguban, akkor összeforraljuk, és kész is.
Besamel
- A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, sót, majd fokozatosan adagoljuk a tejet. Folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, míg besűrűsödik.
Összerakás
- A tepsit kikenjük kókuszzsírral vagy vajjal.
- A lasagne tészta kockákat a tepsihez helyezzük. Ezt a réteget megkenjük besamellel. Jöhet a ragu, és sajtot reszelünk rá.
- Addig rakosgassuk a rétegeket, amíg el nem fogynak. A legfelső és egyben legutolsó rétegre a maradék besamellet rákenjünk.
- Jó vastagon reszelünk rá sajtot, és pár kocka vajat teszünk.
- Aranybarnára sütjük.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 42
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 2729
- Feltöltés dátuma: 2015. március 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
Eszter121
22 recept
Saját recept. Sokkal finomabb, mint bolti lasagne tésztával. Elég munkás, de megéri, ha nagyon finomat szeretnél enni. Jó, ha van segítséged, akkor gyorsabban megy.