szendvics szendvicskülönlegességek

Lapos corn dog

witch

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

7 dkg finomliszt
17 dkg kukoricaliszt
1 teáskanál sütőpor
0.5 kávéskanál só
1 ek cukor
1 db tojás
125 ml kefir (lehet, hogy kicsit több kell bele)
20 dkg virsli (2 pár)

A sütéshez

4 teáskanál kókuszolaj

435

Kalória

14.4g

Fehérje

50.1g

Szénhidrát

19.7g

Zsír

72.9g

Víz

82.1g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

18g finomliszt

64 kcal
43g kukoricaliszt

154 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
14g tojás

17 kcal
31g kefir

19 kcal
50g virsli

135 kcal

A sütéshez

4g kókuszolaj

36 kcal

Összesen 435 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

70g finomliszt

255 kcal
170g kukoricaliszt

617 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
125g kefir

76 kcal
200g virsli

538 kcal

A sütéshez

16g kókuszolaj

143 kcal

Összesen 1737 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

10.8g finomliszt

39 kcal
26.2g kukoricaliszt

95 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.3g só

0 kcal
1.5g cukor

6 kcal
8.5g tojás

11 kcal
19.3g kefir

12 kcal
30.9g virsli

83 kcal

A sütéshez

2.5g kókuszolaj

22 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1225 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
240 mg
Vas
6 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
636 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
72.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 435 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.6 g

Zsír

Összesen
78.8 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
328 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4900.2 g
Cink
9 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
958 mg
Vas
24 mg
Magnézium
224 mg
Foszfor
1025 mg
Nátrium
2543 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
200.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
291.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
269 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 1737 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
756.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
148 mg
Vas
4 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
392 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

A tésztához

A liszteket összekeverjük a sütőporral, sóval meg a cukorral. Beleütjük a tojást, hozzáöntjük a kefirt, jó sűrű palacsintatészta állaga legyen.
A virsliket hosszában két-három részre vágjuk, attól függ, milyen vastag. (Én három szeletet vágtam, mert 2,5 cm vastag volt.)
A tésztát beletöltjük egy jól elmosott ketchup-os vagy mustáros műanyag flakonba.
Egy serpenyőben közepes lángon 1 tk kókuszolajat felhevítünk. Kinyomkodunk a flakonból hosszúkás csíkokat, ami olyasmi méretű meg alakú, mint a virsli. Belehelyezünk egy szelet virslit, a tetejére rányomkodunk a tésztából sűrűn és keresztben, de nem kell, hogy teljesen elfedje a virslit, mert majd szétterül. Mire az utolsó darabokat készítjük, már bele is fogunk jönni.
Pirosra sütjük mindkét oldalon. Egyszerre csak annyit süssünk, hogy legyen kényelmesen hely a forgatáshoz. (Én 25 cm átmérőjű serpenyőben egyszerre hármat sütöttem.) Minden adag előtt rakunk egy újabb tk kókuszolajat a serpenyőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Finom a corn dog, csak ne kéne bő olajban sütni. Ez az ötlet onnan jött, hogy egy oldalon a palacsintatésztában egy szelet bacon volt megsütve. Én szalonnát ennék szalonnával, de ez a palacsinta bundás, hááát nem tudom, még nekem is túl furcsa. A corn dog viszont hmmmmm... miért ne? Hogy ne guruljon el, ezért gondoltam, ha fel van szeletelve úgy stabilabb, és az olajszag ellen meg kókuszolaj a megoldás. Erről is itt olvastam, mint annyi minden más újdonságról (nekem legalábbis). Aki még nem próbálta, én ajánlom, mert nem bűzlik a ház, és nem ég meg füsttől, mint az olajok általában. Nálunk nagy műanyag dobozban árulják, és úgy néz ki, mint a zsír, de annak ellenére, hogy kókuszból készül, nincs kókusz íze.