Lapcsánka -Tócsni 8.
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Gerzsó
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
200g burgonya116 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
15g petrezselyem5 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
2g majoranna5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
Összesen
339
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
600g burgonya347 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
6g majoranna16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
Összesen
1020
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
61.6g burgonya36 kcal
-
16.9g tojás21 kcal
-
3.1g finomliszt11 kcal
-
4.6g petrezselyem2 kcal
-
9.2g vöröshagyma3 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
0.6g majoranna2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3.3g napraforgó olaj29 kcal
Összesen
105
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 11.3 g
Zsír
-
Összesen 15.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 510.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 117 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 218 mg
-
Nátrium 89 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 195.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 149 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 53 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 262 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 81 micro
-
Kolin: 166 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 856 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1132 micro
Összesen
339
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 33.9 g
Zsír
-
Összesen 47.4 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1530.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 350 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 180 mg
-
Foszfor 653 mg
-
Nátrium 268 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 118.6 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 586.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 446 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 159 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 787 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 244 micro
-
Kolin: 499 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2568 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3397 micro
Összesen
1020
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 4.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 157.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 67 mg
-
Nátrium 27 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 60.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 81 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 264 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 349 micro
Összesen
105
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg burgonya
-
3 db tojás
-
2 evőkanál finomliszt
-
1 csokor petrezselyem
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 ek majoranna
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
4 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A meghámozott nyers krumplit nagy lyukú (káposzta)reszelőn lereszeljük, hogyhosszú, szálkás legyen. (Nagyobb adagnál érdemes a robotgép reszelőbetétjéthasználni.)
- Ráütjük a tojásokat, a szálasra vágott hagymát, az átnyomott fokhagymát, lisztet, apróra vágott petrezselyemzöldet, majorannát. Sót, borsot ízlés szerint.
- Olyan masszát kapunk, amiben a krumpli dominál, nem palacsinta vagy nokedli tésztát.
- Forró olajban, evőkanállal szaggatva, kerek lapokká lapítva, mindkét oldalát ropogós pirosra sütjük.
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 810
- Tegnapi nézettség: 127
- 7 napos nézettség: 1204
- Össznézettség: 737170
- Feltöltés dátuma: 2010. március 11.
Ajánló
Vegáknak is, főzelékek mellé vagy bármilyen salátával, savanyúsággal, de csak pár szelet paradicsommal is jó.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Gerzsó
20 recept
Sokféle hasonló lapcsánka, ill. tócsni szerepel már a receptek között, bizonyára mindegyik nagyon finom. Mi leginkább így szeretjük, ropogósan, ahogy a krumpliszálkák kilógva jól megsülnek. Az anyukám a háború alatt gyakran sütötte hús helyett. Kislányként én bármilyen húsnál jobban szerettem. Az unokáim, sőt már a nagyobb dédunokáim is szívesen eszik, persze ha tudom, hogy ők jönnek, óvatosabban használom a fűszereket. Melegen a legjobb, ha magában esszük, kézzel enni is lehet.