Tócsni Gonoszka konyhájából

Name: Tócsni Gonoszka konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 90 dkg Burgonya ez tisztított súly!; 300 g Búzadara; nagyobb 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 6 ek Napraforgó olaj

Gonoszka1

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

90 dkg burgonya (ez tisztított súly!)
300 g búzadara
1 db tojás
só ízlés szerint
6 ek napraforgó olaj

523

Kalória

14.5g

Fehérje

84.2g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

152.5g

Víz

45g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír

225g burgonya

130 kcal
75g búzadara

270 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

Összesen 523 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír

900g burgonya

520 kcal
300g búzadara

1080 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal

Összesen 2093 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír

69.1g burgonya

40 kcal
23g búzadara

83 kcal
4.2g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
3.7g napraforgó olaj

33 kcal

Összesen 161 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
374.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
40 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
152.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 523 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
58 g

Zsír

Összesen
56.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1499.6 g
Cink
6 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
159 mg
Vas
10 mg
Magnézium
302 mg
Foszfor
889 mg
Nátrium
112 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
336.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
609.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
133 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
340 micro
Kolin:
224 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
304 micro

Összesen 2093 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
115.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A krumplit megpucoljuk, megmossuk. A nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
Hozzátesszük a búzadarát, a sótés a tojást. Jól összekeverjük.
Egy ek olajat elkenünk a palacsintasütőben, és felmelegítjük. Beleteszünk kb.2 ek krumplimasszát, és a kanál hátával szétterítjük, nyomkodjuk. Ha megsült (kb.4 perc), akkor megfordítjuk, és azt az oldalt is megsütjük (kb.3 perc). A többit is így sütjük meg. (Nekem 6 db lett ebből a mennyiségből.)
Töltött káposztával vagy tejföllel vagy tejföllel és sajttal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p

A taccsot Nagyitól tanultuk, de Apcikám is rendszeresen készítette. Ez is egy családi kedvenc. Gyermekkoromban minden töltött káposzta készítésekkor készítettek taccsot is. A tányérba tettük a taccsot, és arra szedtük a töltött káposztát. A kenyeret helyettesíti a taccs, és nagyon finom, amikor a töltött káposzta leve átjárja. De szerettük akár natúron is. Mindig kértük Apcikámat, hogy csináljon taccsot, és Ő mint jó Édesapa ment, és készítette nekünk is, majd az unokáknak is. Ez egy nagyon egyszerű és olcsó, nagyon finom étel. Igazából nem is tudom, hogy hová kéne besorolnom, mert igazából köret is, de önálló fogásként is szoktuk enni pl. egy tartalmasabb leves után, de akár tízóraira, vagy uzsonnára is akár natúrban nagyon finom.