Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Langalló - Töki pompos 8.

Langalló - Töki pompos 8.
Langalló - Töki pompos 8.
50 perc / előkészület: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gyerekkoromban még a pékségekben lehetett kenyérlángost kapni, libazsírral isteni volt. Ma már a kürtőskalácssütők mellett megjelentek a kenyérlángos sütők is!  Ezt próbáltam ki otthoni verzióban.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A feltéthez

ajánlat

Eredetileg a langallót kemencében sütik, amiben sokkal nagyobb a páratartalom, ezért egy kis hőálló edénybe praktikus vizet tenni a sütőbe a sütés ideje alatt.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az alábbiak szerint elkészítjük a kovászt: a langyos cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk. Ezt tesszük a liszthalom közepébe, majd kis liszttel átkeverve 20 percig kelni hagyjuk.
  2. A liszttel összedolgozzuk a sót és a langyos vizet. Ragacsos tésztát kapunk. 1 órát kelesztjük. Dagasszuk is 10 percig a kelesztés elején.
  3. A kb. 1 cm vastagságúra kinyújtott és megszúrkált tésztát előmelegített sütőben 5 percig elősütjük.
  4. A feltétnek valókat megmossuk és apróra vágjuk.
  5. Az elősütött kenyértésztát vastagon megkenjük tejföllel, és rárakjuk az összevágott paprikát, kolbász, hagymát és sajtot.
  6. Visszatesszük a sütőbe, és 20-25 perc alatt készre sütjük.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x40 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 34 439
elküldve: 6
receptkönyvben: 166
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Dlizzy

Mióta szakács: 2010.04.05.
31 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: lángos
mikor: ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

kenyérlángos, töki pompos, paprikás lángos, kolbászos-paprikás lepény

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1175
finomliszt 50 dkg
élesztő 2 dkg
cukor 0.5 teáskanál
0.5 ek
víz 3 dl
tej 1 dl
tejföl 400 g
lecsópaprika 20 dkg
vöröshagyma 3 közepes fej
lángolt kolbász 30 dkg
sajt 15 dkg