Töki pompos 11. - csirkemellel

Name: Töki pompos 11. - csirkemellel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 20 dkg Burgonya; 2 dkg Élesztő; 2 dl Víz langyos; 0 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Só; 300 g Tejföl; 3 gerezd Fokhagyma; 3 kis db Lilahagyma; 25 dkg Sajt reszelt; 4 szelet Bacon; 1 db Csirkemellfilé; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 15 dkg Csemegekukorica; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
20 dkg burgonya
2.5 dkg élesztő
2.5 dl víz (langyos)
0.5 teáskanál cukor
só ízlés szerint

A tetejére

300 g tejföl
3 gerezd fokhagyma
3 kis db lilahagyma
25 dkg sajt (reszelt)
4 szelet bacon
1 db csirkemellfilé
1 kis fej vöröshagyma
1 közepes db piros kaliforniai paprika
15 dkg csemegekukorica
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

732

Kalória

32.1g

Fehérje

81.5g

Szénhidrát

30.7g

Zsír

238.5g

Víz

115.6g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
33g burgonya

19 kcal
4g élesztő

4 kcal
42g víz

0 kcal
0g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

50g tejföl

99 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
42g sajt

147 kcal
11g bacon

45 kcal
38g csirkemellfilé

45 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal
25g csemegekukorica

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 732 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
200g burgonya

116 kcal
25g élesztő

26 kcal
250g víz

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

300g tejföl

594 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
150g lilahagyma

55 kcal
250g sajt

880 kcal
68g bacon

267 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 4387 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

20.6g finomliszt

75 kcal
8.2g burgonya

5 kcal
1g élesztő

1 kcal
10.3g víz

0 kcal
0.1g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

12.4g tejföl

24 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
6.2g lilahagyma

2 kcal
10.3g sajt

36 kcal
2.8g bacon

11 kcal
9.3g csirkemellfilé

11 kcal
2.1g vöröshagyma

1 kcal
9.5g piros kaliforniai paprika

2 kcal
6.2g csemegekukorica

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.1 g

Zsír

Összesen
30.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1275.8 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
354 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
446 mg
Nátrium
353 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
238.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
249 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
547 micro
β-crypt
183 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 732 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
192.8 g

Zsír

Összesen
184 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
694 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7654.8 g
Cink
18 mg
Szelén
288 mg
Kálcium
2121 mg
Vas
12 mg
Magnézium
417 mg
Foszfor
2677 mg
Nátrium
2115 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
489.2 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1431.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1497 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
299 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
617 micro
Kolin:
450 mg
Retinol - A vitamin:
1173 micro
α-karotin
62 micro
β-karotin
3285 micro
β-crypt
1100 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1186 micro

Összesen 4387 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

A tésztához

A krumplit meghámozzuk, kockára vágjuk, sós vízben megfőzzük.
Kenyérsütőgép tartályába rakjuk a következő sorrendben: langyos víz, krumpli, só, cukor, liszt, majd rámorzsoljuk az élesztőt.
A csirkemellet megtisztítjuk, és apróra vágjuk (kockára v. csíkra).
A vöröshagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. Kevés olajon a hagymát világosra pirítjuk, majd hozzáadjuk a csirkemellet. Sózzuk, borsozzuk, és készre pároljuk, majd kicsit lesütjük.
Fölkarikázzuk a lilahagymát, kockára vágjuk a paprikát és a szalonnát. A tejfölt összekeverjük a zúzott fokhagymával és a sóval.
Ha a tészta megkelt (kb. 1 óra), tepsibe nyomkodjuk egyenletesen. A tetejét villával megszurkáljuk.
Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a teteje megszilárdul. Ez kb. 5 perc. Kivesszük, majd ráterítjük a tejföl több mint felét. Rápakoljuk a többi hozzávalót, és a sütőben 20 percig sütjük. Ismét kivesszük, a maradék tejföllel megszórjuk, és végül a reszelt sajtot is rátesszük. Még sütjük 5-10 percig.